Паста из чечевицы и красного карри в Instant Pot
5 участки
16mПросто невероятно, как быстро вы приготовите это блюдо в Instant Pot! Это очень быстрый, простой и недорогой ужин. Подавайте с вашими любимыми овощами и крупами.
Что вам понадобится
1 репчатый лук
1 ст. л. чеснока
2 моркови
5 ст. л. пасты красного карри
2 чашки сушеной красной чечевицы
400 г консервированных помидоров в кубиках
370 г кокосового молока
450 г овощного бульона
1 ст. л. кокосового масла
ЗАПРАВКА
1/4 пучка свежего кориандра (по желанию)
1 лайм (по желанию)
ДЛЯ ПОДАЧИ
450 г риса для приготовления в микроволновой печи (для подачи к столу)
(Пищевая ценность 7 калорий, 0.16 g жиров, 1.16 g углеводов, 0.33 g белков, 2 mg холестерина, 6 mg натрия)Как готовить
1
2
Соберите все ингредиенты.
3
Отмерьте и подготовьте ингредиенты — нарежьте морковь, лук и чеснок мелкими кубиками.
4
Установите Instant Pot в режим "Соте" и поместите в чашу растопленное кокосовое масло и нарезанный лук.
5
Добавьте в чашу с луком и кокосовым маслом нарезанный чеснок и кубики моркови.
6
Потушите около 6 минут или до карамелизации лука.
7
Добавьте в соте из лука и моркови пасту карри и чечевицу.
8
Хорошо размешайте пасту карри. Потушите несколько минут и убедитесь, что чечевица покрыта пастой карри и маслом. Затем добавьте кокосовое молоко.
9
Выключите функцию "Соте", добавьте бульон и консервированные помидоры. Хорошо перемешайте.
10
Закройте крышкой и установите Instant Pot в режим высокого давления на 6 минут.
11
Сбросьте давление и снимите крышку. Будьте осторожны, так как выходит горячий пар. Хорошо перемешайте чечевицу и остальные ингредиенты.
12
Приготовьте рис согласно инструкциям на упаковке и разложите по чашам. Сверху выложите чечевицу и сразу подавайте к столу. Или храните в герметичном контейнере в холодильнике не более 5 дней.
Комментарии