Простой говяжий фо

Соберите ингредиенты.

Приготовьте лапшу, как указано на упаковке. Как правило, рисовую лапшу можно приготовить, просто замочив ее в горячей воде до готовности (5-10 минут), а затем процедив, но способы могут варьироваться в зависимости от марки и типа лапши.

Очистите имбирь ложкой. В зависимости от толщины имбиря вам понадобится около 3 дюймов имбиря, чтобы получить 1 столовую ложку. Очищенный имбирь натереть на терке или измельчить.

Тонко нарежьте халапеньо.

Лайм нарезать дольками. Отрежьте черенок и противоположный конец. Затем нарежьте 6 дольками. Удалите семена.

Разогрейте оливковое масло на среднем огне в средней соуснице.

Добавьте 3 кусочка звездчатого аниса. Продолжайте нагревать масло, пока оно не начнет пузыриться вокруг аниса.

Добавьте тертый имбирь в горячее масло и перемешайте. Дайте ему поджариться около 30 секунд.

Влейте говяжий бульон. Перемешайте и поскребите дно, чтобы убрать имбирь, который мог прилипнуть к дну кастрюли.

Слегка приправьте. Для этого подойдет пара щепоток соли. Достаточно по вкусу, но я предпочитаю добавлять немного соевого соуса или уксуса, когда ставлю перед собой миску с горячей лапшой. Пусть бульон слабо кипит, пока приготовится стейк и лапша.

Приправьте стейк солью и свежемолотым черным перцем.

Нагрейте оливковое масло в тяжелой сковороде, пока оно не начнет дымиться. Обжаривайте, пока он не станет красивым и хрустящим с обеих сторон. Отложите для расстойки.

Дайте стейку постоять около 5 минут, затем нарежьте тонкими ломтиками вдоль волокон.

Выложите порцию лапши в большую суповую миску.

Добавляйте бульон, пока лапша полностью им не покроется.

Теперь вы можете добавить украшения по желанию. Большую горку ростков бобов мунг.

Пару ломтиков халапеньо.

Несколько ломтиков обжаренного стейка.