Peynirli Patlıcan Salatası
- 50 gram yağsız beyaz peynir
- 2 adet patlıcan,
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet dolmalık biber
- 5 malzeme daha......
Közleme Patlıcan Salatası
- 5 adet patlıcan
- 2 adet kırmızı biber
- 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tozşeker
- 4 malzeme daha......
Bayat Pideli Patlıcan Salatası
- 1 adet bayat pide (tekli)
- 4 adet patlıcan
- 5 adet domates,
- 1 diş sarmısak
- 8 malzeme daha......
Kremalı Köz Patlıcan Çorbası
- 250 gram haşlanmış kuşbaşı kuzu eti
- 1 kutu (200 ml) krema
- 3 adet bostan patlıcanı
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 11 malzeme daha......
Etli Bostan Patlıcan
- 3 adet bostan patlıcan
- Yarım kg kuşbaşı doğranmış et
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
- 2 adet soğan
- 12 malzeme daha......
Beğendili Patlıcan Kayığı
- 8 adet patlıcan
- 15-20 adet arpacık soğan
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet domates
- 10 malzeme daha......
Bostan Patlıcan Kebabı
- 3 adet orta boy bostan patlıcanı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 300 gram kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 8 malzeme daha......
Patlıcan Çevirme
- 7 adet patlıcan
- 700 gram kuşbaşı kuzu eti
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 9 malzeme daha......
Patlıcan Kebabı
- 4 adet büyük boy patlıcan
- Yarım kg kuzu kıyması
- 4 adet domates
- 10 adet sivri biber
- 1 malzeme daha......
Patlıcan Kebap
- 5 adet orta boy patlıcan
- 250 gram kuşbaşı dana eti
- Yeteri kadar su
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 9 malzeme daha......
Süt Ile Marine Edilmiş Hindi Şaşlık, Tereyağlı Pide, Patlıcan Söğürme Ve Yoğurt Ile
- 600 gram hindi göğsü
- 2 adet soğan
- 1 su bardağı süt
- 2 adet tırnak pide
- 22 malzeme daha......
Patlıcan Çorbası
- 2 adet orta boy patlıcan
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 3 dal taze soğan
- 3 diş ince kıyılmış sarmısak
- 10 malzeme daha......
