Pasta Alla Carbonara

• 200 grammi di pancetta affumicata
• 3 uova
• Sale q.b
• Pepe q.b
• 2 повече ингредиенти ..

Pizza Artesanal de Oregano

• hot dog/carne molida/ jamon/salame/etc
• 3 tz de harina preparada
• 50 g mantequilla
• 20 g oregano
• 9 повече ингредиенти ..

Mezzi Paccheri Rigati Alla Carbonara Con Pancetta

rivisitazione della carbonara originale

• 100g Pancetta affumicata (Rovagnati)
• 150g di Mezzi paccheri rigati ...
• 2 Uova
• 20g Pecorino GranMix (*circa)
• 5 повече ингредиенти ..

Rocambole de Doce de Leite

• 5 ovos
• meio copo de água
• 5 colheres de açucar

Těstoviny S Chřestem a Šunkou

Jednoduché a rychlé

• šunka typu ,,prosciutto,, ( použila jsem sedláckou šunku z Lidl...
• svazeček mladého zeleného chře...
• smetana nad 30% tuku
• půl lžičky světlé jíšky
• 3 повече ингредиенти ..

Orecchiette Fatte in Casa Alla Carbonara

• una confezione di pancetta dolce tagliata a cubetti
• Per l'impasto della pasta:
• 400 g di farina 00
• un filo d'olio d'oliva
• 10 повече ингредиенти ..

" Berbecche " in Padedda ...

Carne in umido

• 3 pezzi di carne di pecora ...anche con osso
• 2 cipolle rosse piccole
• una costa di sedano
• qualche granello di sale grosso
• 2 повече ингредиенти .....

" S'antunna a Sa Lezzera "...

Antunna in bianco ...

• 500 gr. di Pleurothus...
• 4 o 5 pomodorini...
• 2 spicchi d'aglio
• un mazzettino di prezzemolo...
• 5 повече ингредиенти .....

" Malloreddos e Ditali " Garrigheddos ...

Garrighedda gaz ( 2 )

• 100 gr. di pancetta affumicata
• un cucchiaio di malloreddos
• un cucchiaio di ditali
• qualche broccoletto
• 5 повече ингредиенти ..

Sa " Zavarrada " ...

Aperitivo ...

• 400 gr. di fagioli borlotti precotti
• 3 spicchi d'aglio
• 100 cl. di polpa di pomodoro fresco
• 1 peperoncino
• 5 повече ингредиенти .....

" Puppadedda de Buddu "...

Già è bona abberu ...!!!

• 4 sovracosce di pollo
• 2 cipolle rosse di tropea
• olio EVO
• pane grattuggiato
• 2 повече ингредиенти .....

" Malloreddos " Mazze in Panna ...

Pasta con mazze di tamburo

• 500 gr. di pasta ( malloreddos )
• 6 cappelli di mazze di tamburo
• una scattoletta media di tonno
• qualche cappero
• 7 повече ингредиенти .....