Tigelas de Frango com Arroz de Panela
4 porções
45mSe você vive uma vida agitada, precisa aplicar essa técnica na sua rotina. Essa é uma das dicas mais fáceis para jantar. Não é bonita, mas você obtém grãos, vegetais e proteínas de verdade em um único pote. É extremamente simples e você pode ajustar facilmente aos ingredientes que possui em mãos.
O que você precisará
220 gramas de cenoura
Um pouco de cebolinha
2 copos de Arroz Branco
15 g de Caldo de Galinha
450 gramas de peito de frango desossado e sem pele
Água, conforme necessário
(Dados nutricionais 56 calorias, 0.98 g gordura, 8.72 g carboidratos, 3.29 g proteína, 5 mg colesterol, 93 mg sódio)Como cozinhar
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Junte seus ingredientes.
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Descasque as cenouras e pique-as como desejar.
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Limpe as cebolinhas e corte-as em fatias finas.
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Corte o peito de frango em cubos ou tiras.
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Coloque o arroz na panela.
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Adicione um pouco de água para submergir o arroz. Esfregue-o na panela. Com cuidado, despeje a água turva sem perder nenhum grão de arroz. Repita até que a água fique limpa (3-7 ciclos).
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Depois de drenar o enxágue final, adicione água fria e fresca na linha correta. No meu caso, estou enchendo até o marcador de 2 xícaras na escala de arroz branco.
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Junte o caldo de frango até que esteja quase dissolvido.
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Junte as cenouras em cubos.
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Junte o peito de frango. Você só precisa distribuir uniformemente o frango e as cenouras.
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Organize a panela de arroz e ligue-a. Quando o arroz estiver pronto, o jantar pode ser servido.
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Coloque um pouco de arroz em um prato e polvilhe com cebolinha para adicionar um pouco de frescor.
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