Brodo di pollo e riso fatto con il bollitore elettrico
4 porzioni
45mSe conduci una vita frenetica, devi aggiungere questa tecnica alla tua routine. Una delle strategie per preparare una cena nel modo più facile in assoluto. Non è un piatto bello, ma puoi preparare riso vero, verdure e proteine tutte in una pentola. È incredibilmente semplice e puoi adattare facilmente gli ingredienti che hai a portata di mano.
Quello di cui avrai bisogno
225 g di carote
1 mazzetto di scalogno
2 tazze di riso bianco
1 cucchiaio di brodo di pollo
450 g di petto di pollo disossato e senza pelle
Acqua, quanto basta
(Fatti nutrizionali 6 calorie, 0.19 g grassi, 0.81 g carboidrati, 0.31 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 242 mg di sodio)Come cucinare
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Prepara i tuoi ingredienti.
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Pela le carote e tritale come preferisci.
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Pulisci gli scalogni e affettali sottili.
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Taglia il petto di pollo a cubetti o a listarelle.
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Metti il riso nel cuociriso.
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Aggiungi un po' d'acqua per immergere il riso. Strofinalo nella pentola. Versa con attenzione l'acqua torbida senza perdere i chicchi di riso. Ripeti fino a quando l'acqua non diventa limpida (3-7 cicli).
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Dopo aver fatto l'ultimo risciacquo, aggiungi acqua pulita e fredda fino al livello corretto. Nel mio caso, sto riempiendo fino al marcatore da 2 tazze sulla scala del riso bianco.
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Mescola il brodo di pollo fino a quando non si sarà completamente sciolto.
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Aggiungi le carote tagliate a dadini.
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Aggiungi il petto di pollo. Assicurati che le carote e il pollo siano distribuiti uniformemente.
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Prepara il cuociriso e accendilo. Quando il riso è pronto, la cena è servita.
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Metti del riso in un piatto e cospargilo con lo scalogno per aggiungere un po' di freschezza.
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