Kuře Na Houbách a Smetaně
- 12 porcí kuřecího masa (my jsme si vybrali vrchní stehna)
- 150 g másla na opečení masa + dalších 100 g na opečení zeleniny
- 40 g sušených hub (použili jsme směs Kotányi, 40 g/45 Kč), den předem namočených do 1/2 l mléka
- svazek nasekaných bylinek (tymián, petrželka...); když nemáte čerstvé, zkuste lžičku provensálské směsi
- 7 více přísad .....
Kuba
- 250 g ječných krup, namočených den předem ve studené vodě
- 100 g sušených hub
- 1 lžičku soli, kmín, pepř
- 2 lžičky majoránky
- 5 více přísad .....
Zapečené Kapustičky V Krémové Omáčce
- 700 g kapustiček, očištěných
- 100 g anglické slaniny
- 2 lžíce mandlových lupínků
- 1 lžíci másla
- 6 více přísad .....
Bramborový Koláč
- 500 g brambor, uvařených den předem, oloupaných a nastrouhaných
- 500–600 g polohrubé mouky
- 50 ml olivového oleje
- 1 vejce
- 10 více přísad .....
Francouzské Brambory
- 1 kg nových brambor, omytých
- 3 lžíce olivového oleje
- kůra z jednoho citronu
- 1 lžíce citronové šťávy
- 7 více přísad .....
Křupavý Broskvovo-nektarinkový Koláč
- 2 balení listového těsta Wewalka (à 250 g)
- 120 g mletých mandlí
- 1 vanilkový lusk, podélně rozříznutý a s vyškrábnutými semeny
- 1 lžíce nastrouhané kůry z biopomeranče
- 7 více přísad .....
Kuře Plněné Kozím Sýrem a Tymiánem
- 2 kuřecí prsa, zbavená kůže i kosti
- 100 g kozího sýra typu Crottin de Chèvre
- 1 lžička čerstvých lístků tymiánu + 2–3 větvičky
- 4 plátky slaniny
- 4 více přísad .....
Vepřový Burger S Ananasem
- 100 g majonézy (nejlépe domácí)
- 1½ lžíce bílého vinného octa
- mořská sůl a čerstvě mletý pepř
- 2 jablka Granny Smith, oloupaná a najemno pokrájená
- 6 více přísad .....
Chodské Koláče (podle Hanče Sladké Z Draženova)
- 70 g kvasnic
- 500 ml teplého mléka nebo i víc
- 220 g krupicového cukru + kostka cukru na kvásek
- 1 vejce + 3 žloutky navíc
- 25 více přísad .....
Kuře S Citronem Na Medu
- 4 kuřecí prsíčka s kůží, každé o hmotnosti asi 150 g
- 1 velký citron
- 1 lžíci medu
- 1 lžíci škrobové moučky
- 2 více přísad .....
Rozmarýnové Jehněčí a Pečené Brambory
- 3 lžíce olivového oleje
- 8 jehněčích kotlet (nebo 4 vepřové)
- 1 kg brambor, oloupaných a nakrájených na čtvrtky
- 4 snítky rozmarýnu
- 3 více přísad .....
Zelené Kuřecí Kari
- 2 lžíce slunečnicového či olivového oleje
- 2 jarní cibulky, nasekané na kolečka
- 3–4 lžíce zelené thajské kari pasty
- 300 g kuřecích stehenních řízků, nakrájených na nudličky
- 9 více přísad .....
