Guakamole S Krevetami
- Pro 2-3 osoby:
- 2 velká dobře zralá avokáda
- 12-15 čerstvých středních krevet (kraťounce ve slané vodě vařených a oloupaných)
- 1 velká šalotka, velmi jemně pokrájená
- 8 více přísad .....
Dušená Kuřecí Stehna Na Kokosovém Mléce S Citrónovou Trávou
- 4 farmářská kuřecí stehna nebo celé kuře
- 1 šalotka, krájená na kostičky
- 1-2 citrónové trávy, krájené na jemná kolečka
- dva plátky čerstvého zázvoru
- 7 více přísad .....
Telecí Líčka Na Bílém Víně
- 1 – 1,25 kg telecích nebo hovězích líček
- 2 bobkové listy
- 3 celé hřebíčky
- 2 stroužky česneku
- 10 více přísad .....
Early Grey Čokoládový Shake
- 2 hrnky mandlového mléka
- 2 pytlíky čaje early grey
- bio pomerančová kůra
- 1 lžíce javorového sirupu
- 12 více přísad .....
Jehněčí Kýta Na Červeném Víně
- 1 jehněčí kýta (1,5 kg)
- 750 ml plného červeného vína
- 5 šalotek
- 6 stroužků česneku, oloupaných a na plátky pokrájených
- 5 více přísad .....
Meruňkovo-karamelová Zmrzlina
- 1/2 cup coconut sugar
- 1 plechovka kokosového mléka
- 1/2 hrnku kokosového cukru
- 15 ks zralých meruněk
- 12 více přísad ..
Tofu Nočky S Meruňkovou Omáčkou
- 2 tablespoons coconut sugar
- 1 balení tofu natural
- 2 lžíce kokosového cukru
- špetka vanilkového prášku
- 16 více přísad ..
Foie Gras Ganache a Lá Creme Brulee
- 300 g kachních jater
- 4 g soli
- 5 g cukru
- 130 ml smetany na šlehání 33 %
- 2 více přísad .....
Kuře Na Medu, Hořčici a Tymiánu
- 60 g dijonské hořčice
- 50 g medu
- lžíce extra panenského olivového oleje
- pár snítek tymiánu
- 5 více přísad .....
Kebab Na Jehle
- 1 kg mletého hovězího masa (můžete nahradit či nakombinovat s jehněčím, telecím i vepřovým masem)
- 5 stroužků česneku
- 2 lžičky garam masala
- hrst čerstvého koriandru
- 9 více přísad .....
Krémová Kukuřičná Polévka S Paprikami
- 5 klasů cukrové kukuřice bez šustí a chmýří nebo 500 g kukuřičných zrn (viz Tipy & triky)
- 4 lžíce panenského olivového oleje
- 1 větší cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 7 více přísad .....
Ledňáčky
- 2 banány
- 1 citron
- 1 čokoláda na vaření
- asi 1 cm silný plátek másla
- 1 více přísad .....
