Keto-Eier-Avocado-Salat
Dies ist ein superfrischer Eiersalat mit cremiger Avocado und Schnittlauch. Er schmeckt großartig auf Toast oder in Salatblätter gewickelt!
Was wirst du brauchen
6 hartgekochte Eier
Eine Avocado
3 EL Mayonnaise
2 TL Zitronensaft
1 EL frischer Schnittlauch
eine Prise Salz
eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer
(Nährwertangaben 93 Kalorien, 8.09 g Fett, 6.64 g Kohlenhydrate, 1.23 g Protein, 0 mg Cholesterin, 21 mg Natrium)Wie man kocht
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Alle Zutaten zusammengeben.
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Alle Zutaten portionieren.
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Den Schnittlauch fein schneiden.
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Die Eier in Würfel von etwa einem halben cm schneiden.
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![en und gut verrühren.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9192958-1633192034022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1kZS1ERSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Für das Dressing Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer mischen und gut verrühren.
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Die gewürfelten Eier und Avocado hinzufügen und gut vermengen.
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Zum Schluss Schnittlauch darüber streuen.
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In einer Schale oder in ein Salatblatt gewickelt servieren.
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