Ensalada keto de huevo y aguacate
6 raciones
10mEsta es una versión súper fresca de la ensalada de huevo con el añadido del cremoso aguacate y cebollinos. ¡Va muy bien con tostadas o en wrap de lechuga!
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Lo que necesitarás
6 huevos duros
1 aguacate
3 cucharadas de mayonesa
2 cucharaditas de jugo de limón
1 cucharada de cebollinos frescos
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta negra molida
(Datos nutricionales 140 calorías, 12.89 g de grasa, 7.34 g de carbohidratos, 1.73 g de proteína, 1 mg de colesterol, 19 mg de sodio)Cómo cocinar
1
2
Reúna todos los ingredientes.
3
Junta los ingredientes.
4
Pica los cebollinos finamente
5
Pica los huevos en cubos de medio centímetro.
6
Para hacer el aderezo, combina la mayonesa, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
7
Añade el huevo en trozos y el aguacate y mezcla bien.
8
Esparce el cebollino para terminar.
9
Sirve en un tazón o como wrap de lechuga.
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