Makkaroni und Fleischbällchen
8 Portionen
20mWas kann ich sagen!? Es sind Makkaroni und Fleischbällchen. Du hast deine Kohlenhydrate. Du hast dein Protein. Und hier hungert niemand.
Was wirst du brauchen
500 g Rinderhackfleisch
1 TL Salz
250 g Makkaroni
225 g Pesto
5 Tassen Hühnerbrühe
1 EL kalabrische Chili, optional
Schwarzer Pfeffer
(Nährwertangaben 42 Kalorien, 4.05 g Fett, 0.73 g Kohlenhydrate, 0.72 g Protein, 0 mg Cholesterin, 77 mg Natrium)Wie man kocht
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In einer Rührschüssel das Hackfleisch und das Salz vermischen. Fügen Sie ein paar Umdrehungen schwarzen Pfeffer hinzu. Gut mischen.
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Kleine Fleischstücke abschneiden und zu Kugeln rollen. Etwa die Größe eines Esslöffels ist das, was Sie in diesem Gericht suchen.
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Etwas Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erwärmen. Wenn das Öl zu schimmern beginnt, die Fleischbällchen hinzufügen. Die Fleischbällchen anbraten, bis sie von beiden Seiten karamellisiert und knusprig sind. Sie können für dieses Rezept einen Suppentopf verwenden, aber Sie müssen die Fleischbällchen portionsweise oder in einer separaten Pfanne braten.
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Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu. Rühren Sie um, um die knusprigen Stücke vom Boden der Pfanne zu lösen.
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Fügen Sie die Makkaroni hinzu. Rühren Sie um, damit sich die Nudeln absetzen und stellen Sie sicher, dass sie alle unter die Brühe getaucht sind.
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Die kalabrische Chili unterrühren.
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Lassen Sie den Topf bei starker Hitze leicht kochen.
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Etwa 10 Minuten köcheln lassen, oder bis die Makkaroni weich sind.
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Dies führt zu einem Brühegericht. Auslöffeln und mit Pesto servieren.
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