المكرونة وكرات اللحم
8 أجزاء
20mماذا يمكنني أن أقول!؟ إنها المعكرونة وكرات اللحم. لقد حصلت على الكربوهيدرات التي تريدها. لقد حصلت على البروتين الذي تريده. ولا أحد يجوع هنا.
المقادير
453 جرام من اللحم المفروم
ملعقة صغيرة ملح
226 جرام من المعكرونة
226 جرام بيستو
5 أكواب مرق الدجاج
1 ملعقة كبيرة فلفل كالابريا، توضع بشكل اختياري
فلفل اسود
(حقائق غذائية 26 السعرات الحرارية ، 0.35 g fat ، 6.61 g carbohydrates ، 1.14 protein ، 0 mg cholesterol ، 4 mg sodium)الطريقة
1
2
3
في وعاء للخلط، يُمزج اللحم المفروم والملح. أضف بضع لفات من الفلفل الأسود. اخلط جيدا.
4
قم بقطع قطع صغيرة من اللحم ولفها على شكل كرات. بحجم ملعقة كبيرة هو ما ستضعه في هذا الطبق.
5
سخن بعض الزيت في مقلاة ثقيلة على نار عالية. عندما يبدأ الزيت في اللمعان، أضف كرات اللحم. تقلى كرات اللحم حتى تتكرمل وتقشر من الجانبين. يمكنك استخدام قدر الحساء لهذه الوصفة، لكنك ستحتاج إلى قلي كرات اللحم على دفعات أو في مقلاة منفصلة.
6
أضف مرق الدجاج. قلبه لتحرير تلك القطع المقرمشة من قاع المقلاة.
7
أضف المعكرونة. قلّب حتى تستقر المعكرونة وتأكد من غمرها كلها تحت المرق.
8
قلّب الفلفل الحار كالابريا.
9
دع القدر يغلي بلطف على نار عالية.
10
تترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى تنضج المعكرونة.
11
ليخرج لنا طبق مرق. اغرفها وقدمها مع البيستو.
12
التعليقات