Jugo de Carne
- 250grs de Carne de res
- c/n de Salpimienta
- c/n de Salsa Inglesa
- 500ml de Agua
Salsa a la Mantequilla Estilo Inglés
- 60grs de Mantequilla
- 60grs de Harina
- 750ml de Leche
- 200grs de Mantequilla
- 1 ingredientes más......
Crema de Calabaza
- 200grs de Calabaza castilla
- 1cda de Crema
- 1/2cda dd Mantequilla
- 1/2cda de Harina
- 1 ingredientes más......
Crema de Jitomate Con Queso Azul
- 300grs de Jitomate
- 1cda de Crema
- 1/2cda de Mantequilla
- 1/2cda de Harina
- 5 ingredientes más......
Caldo de Camarón
- 1cda de Aceite de oliva
- 35grs de Cebolla
- 20grs de Ajo
- 1/2pz de Chile pasilla
- 12 ingredientes más......
Crema de Zanahoria y Papa
- 200ml de Leche
- 20ml de Crema
- 5grs de Harina
- 30grs de Zanahoria
- 4 ingredientes más......
Crema de Apio
- 2 ramas de Apio
- 1cda de Crema
- c/n de Salpimienta
- 1/2cda de Mantequilla
- 3 ingredientes más......
Consomé Mimosa
- 700ml de Consome de Ave
- 5grs de Tapioca
- 30grs de Ejote
- 1pza de Huevo duro
Crema de Champiñones
- 150grs de Champiñones
- 1cda de Crema
- c/n de Salpimienta
- 1/2cda de Mantequilla
- 3 ingredientes más......
Huevo Duro
- c/n de Huevo
Huevos a la Coque
Tibios
- c/n de Huevo
- c/n de Pan en cruton
- c/n de Verduras en bastones (zanahoria, calabaza)
Huevos Poches Florentina
- 2pz de Huevo
- 50grs de Espinacas
- 10grs de Chalota
- 10grs de Mantequilla
- 1 ingredientes más......
