Pan de plátano

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Michelle Hanneman avatar
Video de receta hecho por Michelle Published on 25/05/2020, visto por 29899 , 1 Comentarios
yield1 racionestotal time70m

Una de mis cosas favoritas para desayunar. Un pan esponjoso clásico para cuando tengas un par de plátanos demasiado maduros a mano. Me gusta añadir pepitas de chocolate, pero siéntete libre de añadir nueces si lo prefieres.

Traducciones disponibles enen-USin-IDpt-BRes-ESko-KRit-ITja-JPde-DEfr-FRzh-HKzh-CN

Lo que necesitarás

Spray para cocinar

8 cucharadas de mantequilla sin sal

1 taza de azúcar

2 huevos

1/4 taza de leche

1 cucharadita de extracto de vainilla

3 plátanos maduros

2 tazas de harina refinada

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

1 taza de pepitas de chocolate

(Datos nutricionales 468 calorías, 42 g de grasa, 20.92 g de carbohidratos, 3.91 g de proteína, 74 mg de colesterol, 484 mg de sodio)

Cómo cocinar

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Reúne todos los ingredientes y prepara las porciones.

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Calienta el horno a unos 190 °C

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Derrite la mantequilla en el microondas o en la cocina.

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molde y así haga las veces de asas para retirarlo una vez que el pan esté listo. A continuación, rocía los lados con aceite de canola, o bien extiéndelo con un pincel o papel de rollo de cocina.

Añade una capa de papel pergamino de manera que cuelgue por el lateral del molde y así haga las veces de asas para retirarlo una vez que el pan esté listo. A continuación, rocía los lados con aceite de canola, o bien extiéndelo con un pincel o papel de rollo de cocina.

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olver el azúcar.

Mezcla la mantequilla y el azúcar en un cuenco y bátelo para comenzar a disolver el azúcar.

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Agrega los huevos al cuenco y bátelos para mezclarlos.

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Introduce en la masa la leche y el extracto de vainilla, dando vueltas.

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trozos más grandes de plátano en mi pan. Si lo prefieres también puedes aplastar los plátanos en un recipiente aparte antes de agregarlos a la masa, para obtener una textura de puré.

Agrega los plátanos y aplástalos con el batidor o con un tenedor. Prefiero trozos más grandes de plátano en mi pan. Si lo prefieres también puedes aplastar los plátanos en un recipiente aparte antes de agregarlos a la masa, para obtener una textura de puré.

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ltas a la harina que se incorpore y no queden manchas secas. No pasa nada si quedan algunos grumos.

Cambia a una espátula y agrega la harina. No lo mezcles demasiado. Dale vueltas a la harina que se incorpore y no queden manchas secas. No pasa nada si quedan algunos grumos.

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 solo una medida general, siéntete libre de añadir más o menos según tus preferencias.

Añade las pepitas de chocolate hasta que se dispersen en la masa. 1 taza es solo una medida general, siéntete libre de añadir más o menos según tus preferencias.

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fica que el pan esté listo pinchándolo con un palillo de dientes. Si sale limpio, el pan está hecho.

Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante unos 60 minutos. Verifica que el pan esté listo pinchándolo con un palillo de dientes. Si sale limpio, el pan está hecho.

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s de papel pergamino para sacar el pan del molde. ¡Cortar y servir!

Déjalo enfriar en el molde durante al menos 10 minutos, y luego use las asas de papel pergamino para sacar el pan del molde. ¡Cortar y servir!

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Mari Pili Neila Basllesteros avatar
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