香蕉麵包

準備食材，量度份量。

焗爐溫度調至攝氏177度

用微波爐或煮食爐煮融牛油。

在模具裡放入一張烘焙油紙，油紙搭着盤邊，方便之後從模具移出焗好的麵包。在模具內側噴灑芥花籽噴霧油防黏底，或用油刷或紙巾在內側掃上煮食油。

混合牛油和糖，攪拌至砂糖閞始融化。

加入雞蛋，攪拌直至食材融合。

加入牛奶和雲呢拿香油，攪拌均勻。

加入香蕉，用叉子或打蛋器壓成香蕉蓉。我喜歡不完全壓蓉，留在稍大的香蕉塊，增加口感。你也可以先在另一個碗將香蕉完全壓蓉，再加入郵麵團裡。

利用抹刀將麵粉切拌入麵團，切勿過度攪拌，只須切拌至食材融合，確保沒有乾麵粉未拌入麵團，麵團結塊也沒問題。

將朱古力碎分散地拌入麵團。朱古力碎的分量並非固定，可以隨意加多減少。

在事前準備好的模具裡倒入麵團，放入焗爐焗約60分鐘。你可以在麵包插入牙籤，如果牙籤上沒有黏着物，就表示麵包已經熟透。

讓麵包在模具放涼至少10分鐘，抓住兩邊的烘焙油紙，從模型移出麵包，切片享用。