제가 아침식사로 가장 좋아하는 바나나 브레드입니다. 바나나가 너무 익어 버렸을 때 만들기 좋은 클래식하면서 폭신한 빵입니다. 저는 초콜릿 칩을 넣는 것을 좋아합니다. 견과류를 넣고 싶다면 추가해도 좋습니다.
당신이 필요하게 될 것
쿠킹 스프레이
무염 버터 118g
설탕 240g
계란 2개
우유 60ml
바닐라 추출액 5ml
익은 바나나 3개
중력분 480g
베이킹 소다 5g
소금 1g
초콜릿 칩 240g
(영양 사실 671 칼로리, 지방 72.97 g, 탄수화물 3.19 g, 단백질 0.7 g, 콜레스테롤 189 , 나트륨 496 mg)요리 방법
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나눠놓은 모든 재료를 한곳에 모아줍니다.
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오븐을 177°C로 설정합니다.
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전자레인지 또는 가스레인지를 이용하여 버터를 녹입니다.
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![거나 브러쉬 또는 종이 타월로 주위에 펴 발라 줍니다.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8933374-1591839838022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1rby1LUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9OCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
빵이 완성됐을 때 팬 옆면으로 나온 유산지를 손잡이로 이용하여 제거할 수 있도록 유산지를 깔아줍니다. 캐놀라유 스프레이를 옆면에 분사하거나 브러쉬 또는 종이 타월로 주위에 펴 발라 줍니다.
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버터와 설탕을 믹싱볼에 함께 섞고 설탕이 녹을 수 있도록 빠르게 휘저어줍니다.
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믹싱볼에 계란을 추가하고 잘 섞이도록 빠르게 휘저어 줍니다.
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버터에 우유와 바닐라 추출액을 넣고 섞어 줍니다.
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![전에 별도의 볼에 넣고 으깨주면 퓨레와 같은 식감을 낼 수 있습니다.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8933374-1591839838022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1rby1LUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
바나나를 넣고 거품기나 포크를 이용하여 으깨줍니다. 저는 빵에 바나나가 큰 덩어리로 들어가 있는 것을 선호합니다. 바나나를 반죽에 넣기 전에 별도의 볼에 넣고 으깨주면 퓨레와 같은 식감을 낼 수 있습니다.
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![니다. 덩어리가 큼직하더라도 괜찮습니다.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8933374-1591839838022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1rby1LUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTgmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
스페출라를 이용하여 밀가루를 섞어줍니다. 과도하게 섞지 마세요. 밀가루가 한 덩어리가 되어 마른 부분이 남아있지 않을 때까지만 섞어 줍니다. 덩어리가 큼직하더라도 괜찮습니다.
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초콜릿 칩을 넣고 골고루 섞어줍니다. 240g은 대략적인 측정량입니다. 선호에 따라 더하거나 빼도 괜찮습니다.
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![다 구워진 겁니다.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8933374-1591839838022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1rby1LUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjImcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
밀가루 반죽을 준비해 놓은 로프 팬에 붓고 60분동안 구워줍니다. 이쑤시개로 찔러 구워진 정도를 확인합니다. 이쑤시개가 깨끗하다면 빵이 다 구워진 겁니다.
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빵을 10분 동안 팬에서 식힌 후 유산지로 만든 손잡이를 이용하여 꺼냅니다. 완성된 빵을 얇게 썰어 대접하세요!
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