Σπιτικό Παγωτό Φιστίκι
- 1 λίτρο γάλα 3,5 %
- 10 κρόκοι αυγών
- 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 2 πρέζες αλάτι
- 4 περισσότερα συστατικά .....
Σπιτικό Παγωτό Καφέ
- 1 λίτρο γάλα 3,5 %
- 10 κρόκοι αυγών
- 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 2 πρέζες αλάτι
- 5 περισσότερα συστατικά .....
Κυπριακοί Κεφτέδες
- 1 κιλό κιμάς χοιρινός
- 1500 γρ. πατάτες τριμμένες (στον τρίφτη) και στυμμένες πολύ καλά
- 3 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα (στον τρίφτη)
- 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα τριμμένη (στον τρίφτη)
- 12 περισσότερα συστατικά .....
Σπιτικό Παγωτό Καραμέλα
- 1 λίτρο γάλα 3,5 %
- 10 κρόκοι αυγών
- 1 λοβό βανίλιας
- 500 γρ. ζάχαρη άχνη
- 4 περισσότερα συστατικά .....
Τηγανητό Ρύζι Με Αυγό
- 250 γρ. ρύζι για ριζότο
- 1 μέτριο καρότο
- 1 πράσινη πιπεριά
- 3 αυγά
- 8 περισσότερα συστατικά .....
The Secret Sauce
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 μικρό κρεμμύδι
- 3 σκ. σκόρδο
- 250 γρ. καστανή ζάχαρη
- 8 περισσότερα συστατικά .....
Τηγανιά Κοτόπουλο
- 200 γρ. κους κους
- 1 κύβο κότας ή λαχανικών
- 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 16 περισσότερα συστατικά .....
Σπαγγέτι Από Δίκοκκο Σιτάρι Με Πέστο (alla Genovese)
- 400 γρ. σπαγγέτι από δίκοκκο σιτάρι
- 1 κ.γ. αλάτι
- 125 γρ. ελαιόλαδο
- 100 γρ. φύλλα βασιλικού
- 7 περισσότερα συστατικά .....
Πανακότα
- 350 γρ. κρέμα γάλακτος 35 %
- 150 γρ. γάλα πλήρες
- 6 γρ. ζελατίνες
- 65 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 2 περισσότερα συστατικά .....
Μαμαδίστικο Γλυκό Με Ζελέ
- 300 γρ. νερό
- 250 γρ. ζάχαρη
- 30 γρ. κονιάκ
- 300 γρ. κρέμα γάλακτος
- 10 περισσότερα συστατικά .....
Καγιανάς (στραπατσάδα)
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 1 σκ. σκόρδο
- 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 500 γρ. ντομάτες
- 16 περισσότερα συστατικά .....
Μαρμελάδα Χωρίς Ζάχαρη
- 10 ροδάκινα ώριμα
- 1-2 μπανάνες
- 300 γρ. μέλι
