Marmellata Al Caffè
Una crema intensa e particolare
- 1 kg di mele (dalla pasta farinosa)
- 3 tazzine di caffè ristretto
- 2.5 cucchiai di polvere di caffè (per moka)
- 350 gr zucchero bianco semolato
- 1 više sastojaka .....
Paglia e Fieno Ai Peperoni
Con salsa al basilico
- 3 nodini (150 gr circa) di pasta all'uovo paglia e fieno
- 1 peperone giallo medio-piccolo
- 1 peperone rosso medio-piccolo
- 1 cipolla bianca
- 3 više sastojaka .....
Riso Al Tonno, Carote e Piselli
un piatto freddo gustoso
- 160 gr fra riso, farro, orzo
- 1 carota grande
- 120 gr piselli precotti
- 120 gr tonno sott'olio e sgocciolato
- 3 više sastojaka .....
Spianata Alle Olive e Rosmarino
Alta e soffice
- 1 kg farina 0
- 500 ml acqua tiepida
- 60 gr olio evo
- 30 gr lievito di birra fresco
- 8 više sastojaka .....
Pan Bauletto Integrale
sempre morbido
- 500 gr farina integrale
- 50 gr olio evo
- 125 ml latte tiepido
- 125 ml acqua tiepida
- 4 više sastojaka .....
" Pioppijeddos 'chin Sabores "
Pioppini in crema
- 250 gr. di funghi pioppini
- 200 gr. di panceta affumicata
- 1 cipolla bionda
- 4 pomodorini
- 6 više sastojaka .....
" Cugumeddu e Boh "
Funghi Prataioli ( agaricus campestris )...
- 600 gr di funghi
- 1 mazzo di prezzemolo
- 2 spicchi di aglio
- 4 peperoncini secchi piccoli
- 3 više sastojaka .....
" Cacciagione in Agrodolce "
Selvatico in umido
- 8 o 9 Quaglie selvatiche...
- 2 costine di sedano...
- 2 cipolle bionde...
- 1 carota...
- 5 više sastojaka .....
Pasta Panna e Speck
4 persone
- 500 g di pasta corta
- speck a fiammiferi o cubetti
- 1 spicchio d'aglio
- qualche foglia di salvia
- 5 više sastojaka .....
Zapiekaniec
Z burakami i ziemniakami
- 3-4 buraki
- 6-8 ziemniaków
- 0.5 kg boczku parzonego wędzonego
- sól, pieprz
Żurek Śląski
Tradycyjny z przepisu babci
- 35 dag boczku wieorzowego wędzonego parzonego
- 1 marchewka
- 1 pietruszka biała
- 1/4 selera
- 5 više sastojaka .....
Cupcakes Au Lait
Cupcakes au lait et à vanille
- 300 g de farine
- 200g de sucre semoule
- 3 œufs
- 1 sachets de levure chimique
- 4 više sastojaka .....
