Fűszeres Mustár

(Alaprecept)

• 2 evőkanál mustár
• 3/4 evőkanál barnacukor
• 1 teáskanál őrölt bors

Perfect Fluffy Egg

• 2db tojás
• 10g vaj
• 25ml tej
• só

Brassói Aprópecsenye

• ~1000g sertés tarja
• 350g főzőhagyma
• 1 db paradicsom
• 1db paprika
• 8 több összetevő .....

Párolt Karfiol

• karfiol
• só

Párolt Brokkoli

• 1 fej friss brokkoli
• só

Kínai Öt Fűszeres Pirított Csirke

• 300g csíkozott csirkehús
• 4 evőkanál mogyoróolaj
• 1/2 teáskanál só
• 1 teáskanál kínai öt fűszer keverék

Blansírozás

(alaprecept)

• nagy méretű edény
• víz
• hideg folyóvíz vagy jeges víz

Grillezett Paprika

(Alaprecept)

• 1-2db paprika
• olaj

T-bone Steak Sütése

Hagyományos (old school) recept.

• 1000g T-bone steak (levegőn érlelt -dry aged-)
• só
• bors

Hagymalekvár

(Alaprecept)

• 2-3 fej lilahagyma
• 1 teáskanál só
• 1/2 mokkáskanál őrölt bors
• 1 evőkanál barnacukor
• 2 több összetevő .....

Házi Hot-dog

• 400g pizzatészta
• 6 db virsli
• mustár, ketchup
• 20g olvasztott vaj
• 1 több összetevő .....

Nokedli (lágyabb Verzió)

Alaprecept

• 250g liszt
• 1db tojás
• 2 teáskanál só
• 225ml víz
• 2 több összetevő .....