Bagna Cauda Piemontese
Un po' di tradizione
- 2 teste d'aglio
- 1 l di olio di semi di girasole
- 500 ml di latte
- 1kg e mezzo di acciughe
- 1 più ingredienti .....
Orecchiette Cime di Rapa
- 250 grammi di orecchiette
- 1 mazzo di cime di rapa
- 1 spicchio d'aglio
- peperoncino qb
- 2 più ingredienti .....
Pasta Col Tonno in Rosso
Per 2 Persone
- Poca Cipolla
- 80 Grammi Di Tonno
- 3 Filetti Di Acciuga
- Passata Di Pomodoro Q.b
- 1 più ingredienti .....
Peperoni Alla Gaetana
Peperoni alla Gaetana
- peperoni tonno capperi olive tonno acciughe pepe mollica di pane olio evo
Arrosto di Manzo
- 1,5kg di carne di manzo(spalla)
- 2 carote
- 1 gambo di sedano
- 1/2 cipolla rosa di tropea
- 4 più ingredienti .....
Pasta Con le Sarde
alla Palermitana
- 500 g di bucatini o spaghetti
- 500 g di sarde fresche
- 500 g di finocchietto selvatico
- 4 acciughe salate
- 3 più ingredienti .....
Insalata di Asparagi Con Salsa di Mandorle,spuma Alla Menta
e croccante di carbone
- 200 gr di mandorle pelate
- latte di mandorle
- panna
- succo di limone
- 15 più ingredienti .....
Pizza Su Pasta Sfoglia
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
- polpa di pomodoro
- mozzarella
- prosciutto cotto
- 5 più ingredienti .....
Orecchiette Alle Cime di Rapa
Orecchiette con Cime di Rapa
- 1 Spicchio di Aglio
- 0,300 kg di Cime di Rapa
- 25 gr di Pan Grattato
- 1 cicchiaio di Capperi dissalati
- 3 più ingredienti .....
Polpettine di Acciughe
- 600 g acciughe (fresche)
- 4 fette pancarrè
- 1 cucchiaio pinoli
- 1 cucchiaio uvetta
- 7 più ingredienti .....
Ziti Con Pomodorini Ed Acciughe
- 320 gr ziti
- 500 gr pomodori (ciliegini)
- 400 gr acciughe (freschissime)
- 30 gr pangrattato
- 6 più ingredienti .....
Acciughe Ripiene
- 23 acciughe (grosse e fresche)
- 100 gr mollica di pane
- 100 gr lattuga (foglie tenere)
- 2 dl latte
- 7 più ingredienti .....
