Pizza Bianca Zola Cipollotto Wustel Olive Mozzarella Pepe

teino pizza

• 13gr di sale fino
• 25gr di lievito fresco
• 200-300ml di acqua
• 1wustel grande di maiale
• 6 più ingredienti ..

Risotto Mantecato Con Burrata .crema di Pomodoro e Basilico

• basilico frullato con ghiaccio poi scaldato con amido di mais
• passata di pomodoro frullata con sale pepe
• 1 burrata
• 70gr carnaroli
• 5 più ingredienti ..

Risotto Al Topinambur e Chips

topinambur e chips

• 300gr di topinambur
• olio
• sale
• pepe
• 3 più ingredienti ..