" Desizzáda in Battos 'cópposo"
Frittata di uova e patate .
- 500 cl. di acqua di fonte
- 2 costine di sedano
- 8 uova di gallina
- 3 patate gialle
- 6 più ingredienti ..
Coghinádu Dai " Zizzu " 😎👍
Árrustu isalenádu
- 1 bicchiere d'acqua pura da vena sotterranea Sarda di 100 metri di...
- Vino bianco di selezione D.O.C.
- 10 carote dell'orto di Eleonora
- 500 gr. di carne di Vitello ozierese
- 2 più ingredienti ..
Insalata di Asparagi Con Salsa di Mandorle,spuma Alla Menta
e croccante di carbone
- 1 mazetto di prezzemolo
- 1 mazetto di menta
- olio di semi d'uva per cuocere asparagi
- 50 gr. di formaggio grattuggiato fine(comte,auricchio)
- 15 più ingredienti ..
Insalata Con Finferli e Frutti di Bosco
- misticanza
- 300 gr.finferli
- 1 cipolla
- lamponi,mirtilli,fragole e more
- 3 più ingredienti .....
Vellutata di Zucchine
- 50 ml di latte o panna fresca
- 200 ml di brodo vegetale
- 500 g di zucchine
- 200 g di porri o un paio di cipolle
- 1 più ingredienti ..
Pizza Su Pasta Sfoglia
- cipolla di tropea
- polpa di pomodoro
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
- mozzarella
- 5 più ingredienti ..
" Puddu Appoddadu in Padedda "
Deo mi l' appo manigadu ... bonu meda...!!!
- 4 quarti posteriori di pollo
- 1 patata da 250 gr.
- 2 scalogni piccoli
- olio EVO
- 5 più ingredienti ..
" Puddu Cun Piberone e Fae "
Piatto salvapancia
- 350 gr. di polpa di pollo
- 1 bicchiere di buona birra bionda
- 3 stecchette di lardo bianco
- una manciata di favette fresche
- 5 più ingredienti ..
Arancini Al Ragú
Ricetta mia. Se avete dubbi scrivetemi
- olio di girasole
- 80 g di burro
- 2 pugni di parmigiano
- 500 ml di acqua
- 20 più ingredienti ..
Amatriciana
Una variante dalla classica amatriciana
- 200g di guanciale
- 1 cucchiaio di olio
- 1 bottiglia da 700 ml di salsa di pomodoro
- 200 g di bucatini
- 5 più ingredienti ..
Minestrone Ricco
- 100 g di prezzemolo
- 100 g di broccoli
- 200 g di fagiolini
- 3 cuori di porro
- 7 più ingredienti ..
Risotto Ai Funghi
Con zafferano
- 2 cucchiai di prezzemolo
- 1 bustina di zafferano
- 200 g di funghi misti
- 6 pugni di riso
- 6 più ingredienti ..
