Polpettone Morbidissimo Con Pancetta e Formaggio

dedicato a chi non ama i polpettoni

• carne macinata 400 o 600
• 2 uova medie
• emmenthal o provola Q.b
• pancetta a fette affumicata q.b
• 9 più ingredienti .....

Tortellini Panna e Prosciutto

Per 3 persone

• 250 grammi di tortellini
• Una noce di burro
• 125 ml di panna
• Una fetta di prosciutto cotto a dadini

Pancetta Nel Pentolino

per 2 persone

• 300 Grammi di Pancetta
• Sale Q.b
• Pepe Q.b

Fave, Cipolla e Pancetta.

• Fave qb
• cipolla qb
• pancetta qb
• prezzemolo qb
• 1 più ingredienti .....

Sfoglia Al Prosciutto.

• Un rotolo di pasta sfoglia (in genere la faccio, ma stasera l'ho comprata per provarla)
• pesto peperoni e noci qb
• prosciutto cotto qb
• provola qb
• 1 più ingredienti .....

" Malloreddos " Kuncússu G'aìa

Pasta con ortaggi e pancetta

• 200 gr. di ( MALLOREDDOS )
• 2 patate piccole
• 1 cipolla piccola
• 100 gr. di pancetta affumicata
• 6 più ingredienti .....

Pancetta Con Broccoli

Stufato

• 3 pezzi di pancetta
• 5 fiori di broccolo
• 2 cipolle piccole
• 1 carota
• 6 più ingredienti .....

" Faíttasa in Padedda "...

Favette con pancetta affumicata ...

• sbucciare 20 favette fresche
• qualche foglia di menta piperita
• 1 cipollotto
• 2 cucchiai di olio EVO
• 3 più ingredienti .....

" Cugumeddu " in 'gabbina...

Saccottini ai funghi con pomodoro e pancetta ...

• 5 o 6 funghi Champignon
• 2 pomodori a misura di fungo
• origano
• sale
• 3 più ingredienti .....

Quaglie Al Forno Ripiene di Paté

secondo piatto delizioso

• 4 quaglie
• 4 cuchiai di pate di fegatini di pollo fatto in casa
• sale,pepe,olio e paprika per condire le quaglie
• olio d'oliva extravergine
• 5 più ingredienti .....

Pennette Al Pistacchio di Bronte Con Pancetta

• INGREDIENTI PER 8 PERSONE
• 1 cipolla grande bianca
• 400 gr di pancetta
• 200 gr di pistacchi di bronte
• 4 più ingredienti .....

Gnocchetti Pancetta e Noci

• INGREDIENTI per 4 persone
• 1 cipolla bianca
• 120 g di noci
• 200 g di pancetta
• 4 più ingredienti .....