Polpette di Melanzane
- 1/2 Kg melanzane
- 1 uovo
- pane grattugiato
- parmigiano (grattugiato)
- 4 più ingredienti .....
Involtini di Melanzane e Pesce Spada: la Ricetta de Il Giornale Del Cibo
- 2 melanzane (tonde)
- 1 fetta pesce spada
- 3-4 foglie mentuccia
- 1-2 cucchiaini pinoli
- 7 più ingredienti .....
Marmellata di Melanzane
- 500 gr melanzane ((solo la polpa))
- 500 gr zucchero
- 250 cc acqua
- 1 cucchiaino zenzero (grattuggiato)
- 3 più ingredienti .....
Millefoglie di Melanzane
- 5 melanzane (tonde di media grandezza)
- 12 fettine zucca (violina)
- olio d'oliva (extra vergine)
- sale
- 5 più ingredienti .....
Millefoglie di Melanzane
- 200 gr zucchine
- 100 gr carote
- 200 gr melanzane
- 200 gr zucca
- 8 più ingredienti .....
Melanzane Sott'olio
- 1 kg melanzane
- 500 ml aceto (di vino bianco)
- 500 ml olio d'oliva (extra vergine)
- peperoncino (piccante)
- 2 più ingredienti .....
Pennette Con Ricotta e Melanzane Grigliate
- 1 melanzana
- 400 gr pennette (rigate)
- 300 gr ricotta (fresca)
- 1 cucchiaino maggiorana (secca...
- 2 più ingredienti ..
Pasticcio di Melanzane
- 1 melanzana
- 400 gr pasta (corta)
- 400 gr pomodori (pelati)
- 250 gr mozzarella
- 8 più ingredienti ..
Maccheroncini Con le Melanzane
- 1 melanzana
- 300 gr maccheroncini (sedanini...
- 300 gr pomodorini
- scamorza (affumicata a fette)
- 3 più ingredienti ..
Melanzane in Carrozza
- 8 fette melanzane (dello spessore di 1 centimetro)
- 1 mozzarella (fior di latte)
- 4 foglie basilico
- 4 fette pomodoro
- 4 più ingredienti .....
Parmigiana di Melanzane
- 4 - 5 melanzane (bianche)
- 150 gr pecorino
- 500 gr pomodori pelati
- 1 spicchio aglio
- 6 più ingredienti .....
Timballino di Melanzane
- 2 melanzane
- 1 mozzarella
- 1 scamorza affumicata
- 1 scalogno
- 6 più ingredienti .....
