Pollo alla greca in teglia bassa

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Ryan Goodwin avatar
Video della ricetta realizzato da Ryan Published on 02/10/2021, Visti da 6271
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Facile da preparare e ricco di sapori. Le cipolle dolci arrostite e i peperoni rossi con olive salate e feta fanno risaltare le cosce di pollo leggermente speziate.

Traduzioni disponibili inen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITsk-SKes-MXro-RO

Quello di cui avrai bisogno

450 g patate piccole

1 cipolla rossa

1 peperone rosso

6 spicchi d'aglio

60 ml d'olio d'oliva

1/2 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaio di origano secco

1 limone

280 g olive di Kalamata denocciolate

680 g cosce di pollo senza pelle né ossa

1/4 di tazza di feta sminuzzato

(Fatti nutrizionali 39 calorie, 3.09 g grassi, 0.78 g carboidrati, 2.12 g di proteine, 12 mg di colesterolo, 134 mg di sodio)

Come cucinare

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Preriscaldate il forno a 230° C

Preriscalda il forno a 230°C

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o dalla buccia. Se ci sono patate più grandi di 2 cm, tagliatele in quattro per assicurarvi che siano abbastanza piccole da completare la cottura nei tempi previsti.

Tagliate a metà le patate novelle. Lavatele per rimuovere il terreno residuo dalla buccia. Se ci sono patate più grandi di 2 cm, tagliatele in quattro per assicurarvi che siano abbastanza piccole da completare la cottura nei tempi previsti.

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la rimuovendo lo strato esterno che ha la consistenza della carta. Tagliatela grossolanamente in pezzi: non c'è bisogno di essere precisi.

Rimuovete le estremità di gambo e radice della cipolla rossa, poi sbucciatela rimuovendo lo strato esterno che ha la consistenza della carta. Tagliatela grossolanamente in pezzi: non c'è bisogno di essere precisi.

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o e semi e poi affettate il peperone nel verso della lunghezza per ottenere delle striscioline di circa 1-1,5 cm.

Tagliate il peperone dolce a metà nel verso della lunghezza. Rimuovete stelo e semi e poi affettate il peperone nel verso della lunghezza per ottenere delle striscioline di circa 1-1,5 cm.

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 pasta fine.

Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritarli o grattugiarli fino a ottenere una pasta fine.

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Versate l'olio d'oliva in una ciotola capiente.

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Aggiungere il sale.

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Aggiungete del pepe nero.

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Aggiungere l'origano secco.

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Aggiungere l'aglio schiacciato.

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scano nella ciotola.

Spremete il succo del limone facendo attenzione ad impedire che i semi finiscano nella ciotola.

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Aggiungete le olive di Kalamata denocciolate.

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Aggiungete le patate tagliate.

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Aggiungete la cipolla affettata.

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Aggiungete il peperone dolce affettato.

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nti e distribuire la marinatura di origano e limone.

Aggiungete le cosce di pollo. Agitate la ciotola per mescolare gli ingredienti e distribuire la marinatura di origano e limone.

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 un tappetino da cottura.

Distribuite il tutto su una teglia da forno rivestita con carta forno o con un tappetino da cottura.

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o tempo, assicuratevi che i pezzi di patate più grandi siano morbidi anche all'interno. Se le cosce di pollo sono un po' più spesse, assicuratevi che la temperatura interna sia superiore a 74 °C.

Mettete la taglia in forno e impostate un timer da 25 minuti. Passato questo tempo, assicuratevi che i pezzi di patate più grandi siano morbidi anche all'interno. Se le cosce di pollo sono un po' più spesse, assicuratevi che la temperatura interna sia superiore a 74 °C.

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Servite il pollo con le verdure cospargendolo con la feta sbriciolata.

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