Stufato di crema

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Ryan Goodwin avatar
Video della ricetta realizzato da Ryan Published on 01/10/2021, Visti da 7007 , 0 Commenti
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Uno stufato di pollo ricco e abbondante. Va fortissimo in Giappone.

Traduzioni disponibili inen-USin-IDpt-BRro-ROes-MXko-KRde-DEsk-SKit-ITja-JPiw-ILru-RUar-EG

Quello di cui avrai bisogno

3 carote

1 patata

450 grammi di pollo disossato e senza pelle

2 cucchiai di burro

2 cucchiai di farina AP

250 ml. di latte

4 tazze di brodo di pollo

(Fatti nutrizionali 833 calorie, 94.5 g grassi, 0.25 g carboidrati, 0.34 g di proteine, 243 mg di colesterolo, 3 mg di sodio)

Come cucinare

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Unisci gli ingredienti.

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otando la carota mentre tagli. Questo si chiama taglio a giro e permette di ottenere pezzi dalla forma casuale per rendere le cose più interessanti. Se fatto nel modo giusto, aiuta anche a tagliare la carota in pezzi di dimensione simile.

Pela le carote. Rimuovi le estremità della radice e inizia ad affettare, ruotando la carota mentre tagli. Questo si chiama taglio a giro e permette di ottenere pezzi dalla forma casuale per rendere le cose più interessanti. Se fatto nel modo giusto, aiuta anche a tagliare la carota in pezzi di dimensione simile.

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cm).

Sbuccia le patate e tagliale a cubetti di medie dimensioni (poco meno di 2 cm).

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taglia le cosce di pollo a striscioline.

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Sciogli il burro in una casseruola a fuoco medio/basso.

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Incorpora la farina.

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o un colore brunito.

Continua a mescolare a fuoco acceso finché la farina non si tosta, assumendo un colore brunito.

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Incorpora il latte. Alza a fuoco alto e porta il liquido a ebollizione.

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Aggiungi il brodo di pollo.

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Unisci le carote tagliate.

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Aggiungi le patate a cubetti.

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Fai sobbollire dolcemente per circa 15 minuti.

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ro.

Aggiusta di sale e pepe secondo necessità. A me piace abbondare col pepe nero.

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Aggiungi il pollo.

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te sono tenere e il pollo è cotto.

Cuoci a fuoco lento per circa 10 minuti o fino a quando le carote e le patate sono tenere e il pollo è cotto.

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