Supă cremă
6 porțiuni
45mO ciorbă de pui consistentă și gustoasă. E la mare trecere în Japonia.
De ce ai nevoie
3 morcovi
1 cartof
450 g pulpă de pui dezosată fără piele
1 lingură de unt
28 g de făină
1 cupă de lapte
4 căni de supă de pui
(Fapte nutriționale 324 calorii, 33.2 g grăsime, 5.86 g carbohidrați, 2.29 g proteine, 87 mg colesterol, 40 mg sodiu)Modul de preparare
1
2
Adunați ingredientele.
3
Curățați morcovii. Retezați vârful și tăiați-i în bucăți, rotind cuțitul pe măsură ce tăiați. Felul acesta de a toca se numește „rolling cut” și are rolul tăia bucățile de morcov în forme diferite pentru a le face mai interesante de privit. Metoda este de asemenea de ajutor în tăierea morcovului în bucăți de aproximativ aceeași mărime dacă e aplicată corect.
4
Curățați cartofii și tăiați-i în cubulețe de mărime medie (în jur de 2 cm).
5
tăiați pulpele de pui în bucăți de mărimea unei îmbucături
6
Topiți untul într-o oală, la foc mediu.
7
Adăugați făina amestecând.
8
Amestecați încontinuu în timp ce continuați încălzirea, până ce făina se rumenește căpătând o culoare roșu-maronie.
9
Adăugați laptele continuând să amestecați. Treceți la foc mare aducând lichidul la fierbere.
10
Adăugați supa de pui.
11
Adăugați morcovul tăiat bucăți.
12
Adăugați cartofii tăiați în cubulețe
13
Lăsați să fiarbă încet timp de circa 15 minute.
14
Condimentați după gust. Mie îmi place să adaug mult piper negru.
15
Adăugați carnea de pui.
16
Fierbeți încet timp de 10 minute sau până când morcovii și cartofii se înmoaie și carnea de pui este fiartă bine.
17
Comentarii