お手軽バッファロー・ウィング

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Ryan Goodwin avatar
Ryan 作成したレシピビデオ Published on 2021/10/01, 4927 人が閲覧
yield6 部分total time30m

オーブンで焼いて作るバッファローウィングは、ちょっぴりカリカリ感が増し、調理時間も短くて済みます。是非作ってみてください。

利用可能な翻訳en-USin-IDpt-BRro-ROes-MXko-KRde-DEsk-SKit-ITja-JPiw-ILru-RUar-EG

用意するもの

鳥手羽先 約1400g

セロリ 1束

無塩バター大さじ8杯

りんご酢 大さじ1杯

ホットソース(タバスコ) 約140g

ガーリックパウダー 小さじ1杯

ランチドレッシング 1本(お好みで)

ブルーチーズドレッシング 1本(お好みで)

(栄養成分709カロリー、 80.1 G脂肪、 0.07 gの炭水化物、 1.04 Gタンパク質、 212 mgのコレステロール、 11 MGナトリウム)

作り方

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うに、ラックに少量の油をスプレーします。ラックがない場合は、手羽先をそのまま置いて調理しても構いません。

後片付けが簡単に済むよう、天板にベーキングシートかアルミホイルを敷き、その上にベーキングラックを置いて熱をより循環し易くします。手羽先が焦げ付かないように、ラックに少量の油をスプレーします。ラックがない場合は、手羽先をそのまま置いて調理しても構いません。

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ベーキングラックの上に手羽先を少し間隔をあけながら並べます。

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高温に熱したオーブンに手羽先を並べた天板を入れ、10分間焼きます。

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その間にセロリを洗い、スティック状に切ります。 これはバッファロー・ウィングの昔ながらの付け合わせです。

ソースを作る

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電子レンジ対応のボウルにバターを入れます。

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りんご酢を入れます。

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ホットソース(タバスコ)を全部入れます。

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ガーリックパウダーを入れます。

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ソースの材料が入ったボウルを30秒間電子レンジで加熱したら、いったんよく混ぜ、再び30秒間加熱します。

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滑らかなソースになるまでかき混ぜます。

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10分後、手羽先の焼き面がきつね色になっていたら天板をオーブンから取り出し、手羽先をひっくり返します。

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天板をオーブンに戻し、さらに10分焼きます。

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両面に焼き色がついたら、ソースが入ったボウルに手羽先を入れ、よく絡めます。

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手羽先を再びラックに並べます。

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す。

高温に熱したオーブンに手羽先をもう一度入れて5分間焼きます。焼きあがったら、セロリスティックとランチまたはブルーチーズのドレッシングを添えていただきます。

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