このシンプルでありながらクラシックなサラダは、この料理が生まれたイタリア国旗の緑、白、赤を使っているのが特徴です。通常、前菜またはサイドメニューとして提供されるこのサラダは、どんな食事にもさわやかさを加えてくれます。
用意するもの
新鮮なモッツァレラチーズ340g
スライスしたトマト(2個分)
新鮮なバジル14g
オリーブ油 大さじ2杯
塩1つまみ
挽いたブラックペッパー1つまみ
(栄養成分105カロリー、 5.76 G脂肪、 9.24 gの炭水化物、 4.21 Gタンパク質、 2 mgのコレステロール、 25 MGナトリウム)作り方
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すべての材料を揃える。
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材料を計る。
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完熟トマトをスライスします。
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モッツァレラチーズをスライスします。
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上質のバジルの葉をいくつか選び、茎から外します。バジルは、全体のトマトとモッツァレラチーズの間にはさんでいきます。
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モッツァレラチーズ、トマト、バジルをボウルの縁に沿って円を描くように、または皿の上に一列に並べて、カプレーゼサラダを盛り付けます。
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塩、コショウ、オリーブオイルで味付けをします。 必要に応じてバルサミコ酢を追加します。
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出来上がり。
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