鶏とライススキレット、ブロッコリー入り

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Ryan Goodwin avatar
Ryan 作成したレシピビデオ Published on 2021/10/01, 8330 人が閲覧
yield4 部分total time35m

作るのは簡単なシンプルな風味。タンパク質、デンプン、緑黄野菜を一品で、必要がものが取れます。

利用可能な翻訳en-USin-IDpt-BRro-ROes-MXko-KRde-DEsk-SKit-ITja-JPiw-ILru-RUar-EG

用意するもの

イエローオニオン 1玉

鶏もも肉 4つ

オリーブ油 大さじ2杯

にんにく 3片

レモン1

ライス 1.5カップ

鶏ガラスープ 3カップ

ブロッコリー 1株

中力粉 1/4カップ

パプリカ 小さじ1/2

塩:小さじ1/2

粉黒コショウ 小さじ1

(栄養成分42カロリー、 1.03 G脂肪、 6.49 gの炭水化物、 3.57 Gタンパク質、 0 mgのコレステロール、 31 MGナトリウム)

作り方

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をさいの目に切ります。

タマネギの茎の先をスライスして切り落とします。包丁をまな板と平行にして、タマネギを薄切りにします。タマネギの根の先はスライスしないでください。タマネギをさいの目に切ります。

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ブロッコリーを刻んで一口サイズにします。

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材料が全て準備できたら、調理の時間です。

鶏に小麦粉をまぶす

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鶏足が入る十分な大きさのボウルに小麦粉を入れます。

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パプリカを加えます。

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塩を加えます。

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粉コショウを加えてよく混ぜます。

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鶏足を持って、ドレッジの中で完全にまぶします。

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スキレットを中火にして、オリーブオイルを加えます。加熱するまで数分待ちます。

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くっついた皮の端に焦げ目が付いていることの確認に十分なだけ、足を持ち上げてください。ひっくり返す時はそっとしないと皮を破く場合があります。

鍋が熱くなったら、皮がたくさんある側を底にして、鶏足を鍋に入れます。両側を焦がしてください。調理中に鶏をあまり動かさないでください。確認するには、鍋にくっついた皮の端に焦げ目が付いていることの確認に十分なだけ、足を持ち上げてください。ひっくり返す時はそっとしないと皮を破く場合があります。

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鶏の片側に焦げ目がついたら、場所を少し空けてタマネギを加えます。反対側に焦げ目がつけながら調理できるようにするためです。

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タマネギがやや茶色くなったら、ライスを加えて数分間、軽くあぶります。

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鶏ガラスープを注ぎかき混ぜます。鍋底にライスが均等に広がるようにしましょう。鶏に米粒が付いたら、スープの中でゆすいで取ってください。

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15分程度か、ライスが炊け鍋がほぼ乾くまで、優しく煮立てます。

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鶏とライスの上にブロッコリーを振りかけます。

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鍋に蓋をして、とろ火であと5分程度調理します。お好みになるまで、ブロッコリーを十分蒸します。

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