Сковорода с курицей, рисом с брокколи
Простое для приготовления блюдо с приятным ароматом. Белок, крахмал и зеленые овощи в одном блюде. Иногда это именно то, что вам нужно.
Что вам понадобится
1 репчатый лук
4 куриных окорочка
2 ст.л. оливкового масла
3 зубчика чеснока
1 лимон
1,5 стакана риса
3 стакана куриного бульона
1 брокколи
1/4 стакана муки
1/2 чайной ложки паприки
1/2 ст.л. соли
1 чайная ложка молотого черного перца
(Пищевая ценность 33 калорий, 0.38 g жиров, 6.52 g углеводов, 2.73 g белков, 0 mg холестерина, 32 mg натрия)Как готовить
1
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193744-1633195684022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
2
![е разрезайте корень лука. Лук нарежьте кубиками.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193744-1633195684022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Отрежьте верхушку лука. Затем нарежьте лук параллельно разделочной доске. Не разрезайте корень лука. Лук нарежьте кубиками.
3
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193744-1633195684022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Нарежьте брокколи на небольшие кусочки.
4
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193744-1633195684022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9OCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Когда все ингредиенты будут готовы, пора начинать готовить.
Запанируйте курицу
1
![иной ножки.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193744-1633195684022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9OSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Насыпьте муку в миску, достаточно большую, чтобы вместить большую часть куриной ножки.
2
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193744-1633195684022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Добавьте паприку.
3
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193744-1633195684022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTEmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Посолите.
4
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193744-1633195684022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTImcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Добавьте молотый черный перец и хорошо перемешайте.
5
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193744-1633195684022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTQmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Тщательно запанируйте каждую куриную ножку.
6
![есколько минут, чтобы оно нагрелось.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193744-1633195684022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTcmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Поставьте сковороду на средний огонь и налейте оливковое масло. Подождите несколько минут, чтобы оно нагрелось.
7
![оной, на которой больше кожи. Поджарьте с обеих сторон до румяности. Старайтесь не двигать курицу во время приготовления. Чтобы проверить, поднимите ножку ровно настолько, чтобы увидеть, что край кожицы, прилипший к сковороде, подрумянился. Переворачивайте осторожно, иначе кожица может оторваться.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193744-1633195684022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTgmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Когда сковорода станет горячей, положите куриные ножки в сковороду той стороной, на которой больше кожи. Поджарьте с обеих сторон до румяности. Старайтесь не двигать курицу во время приготовления. Чтобы проверить, поднимите ножку ровно настолько, чтобы увидеть, что край кожицы, прилипший к сковороде, подрумянился. Переворачивайте осторожно, иначе кожица может оторваться.
8
![ьте лук, чтобы он мог приготовиться, пока курица подрумянится с противоположной стороны.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193744-1633195684022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjEmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Когда курица подрумянится с одной стороны, освободите немного места и добавьте лук, чтобы он мог приготовиться, пока курица подрумянится с противоположной стороны.
9
![олько минут.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193744-1633195684022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Как только лук начнет немного подрумяниваться, добавьте рис и готовьте несколько минут.
10
![пределился по дну сковороды. Если рисовые зерна попали на курицу, смойте их в бульон.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193744-1633195684022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Влейте куриный бульон и перемешайте. Постарайтесь, чтобы рис равномерно распределился по дну сковороды. Если рисовые зерна попали на курицу, смойте их в бульон.
11
![ворода не станет почти сухой.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193744-1633195684022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjcmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Тушите на медленном огне около 15 минут или пока рис не приготовится, а сковорода не станет почти сухой.
12
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193744-1633195684022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjgmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Выложите брокколи поверх курицы и риса.
13
![бы брокколи стала мягкой.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193744-1633195684022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjkmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Накройте сковороду крышкой и готовьте еще около 5 минут на слабом огне, чтобы брокколи стала мягкой.
14
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9193744-1633195684022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzEmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Комментарии