딜 소스를 곁들인 닭고기와 브로콜리 요리
4 부분들
30m이렇게 손쉽게 만들 수 있는 레몬 딜 소스를 사용하시면 어떤 음식이든지 풍미를 더할 수 있습니다. 아이들도 좋아하는 음식이 될 겁니다.
당신이 필요하게 될 것
버터 3 테이블스푼
후추 1/2 테이블 스픈
소금 1 테이블 스푼
껍질을 벗긴 무뼈 닭 가슴살 4개
정향 마늘 2개
브로콜리 2개
닭고기 육수 1컵
중력분 밀가루 2 테이블 스푼
우유 1컵
후렛시 딜 7.08 그램
레몬 1/2
(영양 사실 277 칼로리, 지방 28.07 g, 탄수화물 6.04 g, 단백질 1.59 g, 콜레스테롤 85 , 나트륨 31 mg)요리 방법
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나눠놓은 모든 재료를 한곳에 모아줍니다.
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브로콜리의 꽃부분을 자르세요.
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딜의 잎을 줄기에서 잘라내어 곱게 다지세요.
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레몬의 양 끝을 잘라낸 후 레몬을 웨지 모양으로 자르세요.
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마늘을 칼의 옆면으로 쳐서 으깨고 속껍질을 벗긴 후 다져 주세요.
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닭의 가슴 부위를 수평으로 반씩 잘라 주세요.
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반으로 가른 닭고기의 양면을 소금과 후추로 양념하세요.
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준비된 버터의 절반을 커다란 팬에 넣고 녹이세요.
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닭고기의 양면이 노릇해질 때까지 익히세요.
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다진 마늘을 넣은 후 닭고기와 함께 30 초 정도 볶아 주세요.
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닭고기 가슴 부위는 팬에서 꺼내고 마늘과 버터는 놔두세요.
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닭고기가 있는 팬에 브로콜리를 마늘 및 버터와 함께 넣으세요.
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팬에 닭고기 육수를 브로콜리와 함께 넣고 뚜껑을 닫으세요. 3분 정도 끓이세요.
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집게를 사용하여 브로콜리를 팬에서 꺼내세요. 팬에 남아 있는 닭 육수는 그냥 두세요.
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남아 있는 버터를 팬 속에서 닭 육수와 함께 녹이세요.
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버터와 닭육수에 밀가루를 뿌리세요. 잘 섞이도록 휘저으세요.
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밀가루와 육수가 잘 섞이고 난 후 우유를 넣고 휘저으세요. 처음에는 조금만 넣고 휘젓다가 잘 섞인 후 더 넣으세요.
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조리된 소스 속에 다진 후레시 딜을 넣고 휘저으세요.
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남아 있는 절반의 소금과 후추를 뿌리고 잘 섞이도록 휘저으세요.
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2 개의 레몬 웨지를 소스에 짜 넣고 휘저으세요.
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닭고기를 다시 소스 속에 넣고 3분 정도 끒이세요.
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