Pui și broccoli cu sos de mărar
4 porțiuni
30mAcest sos de mărar cu lămâie super ușor de preparat va îmbogăți orice masă! Chiar și copiii îl vor adora.
De ce ai nevoie
1 lingură de unt
1/2 lingură de piper
1 lingură de sare
4 bucăți de piept de pui dezosat fără piele
2 căței de usturoi
2 capete de broccoli
235 ml de supă clară de pui
28 g de făină
1 cupă de lapte
7 g de mărar proaspăt
1/2 lămâie
(Fapte nutriționale 286 calorii, 30.05 g grăsime, 4.69 g carbohidrați, 2.06 g proteine, 76 mg colesterol, 24 mg sodiu)Modul de preparare
1
2
3
Luați ingredientele și porționați-le.
4
Se taie broccoli în buchețele.
5
Se taie frunzele de mărar de pe tulpină și se toacă mărunt.
6
Se taie capetele lămâilor și apoi lămâile se feliază.
7
Se zdrobește usturoiul cu partea plată a cuțitului, se curăță de coajă și se toacă grosier.
8
Se taie pieptul de pui în două pe orizontală.
9
Se condimentează ambele părți ale puiului cu jumătate din cantitatea de sare și piper.
10
Se topește jumătate din cantitatea de unt într-o tigaie mare.
11
Se rumenește puiul pe ambele părți.
12
Se amestecă usturoiul tocat cu puiul și se sotează timp de aproximativ 30 de secunde.
13
Se scot piepturile de pui din tigaie lăsând usturoiul și untul rămas în tigaie.
14
Se adaugă broccoliul în aceeași tigaie în care ai păstrat usturoiul și untul.
15
Adaugă supa de pui în tigaia cu broccoli și acoperă cu un capac. Se fierbe la aburi timp de aproximativ 3 minute.
16
Folosește un clește pentru a lua broccoliul din tigaie. Lasă în tigaie supa de pui rămasă.
17
Se topește lingura de unt rămasă în tigaia cu supa de pui.
18
Se presară făina peste unt și supă. Se amestecă până se omogenizează.
19
Se bate spumă laptele în amestecul de făină și supă. Se toarnă doar puțin câte puțin, bătând până se combină complet înainte de a mai adăuga.
20
Se amestecă mărarul proaspăt tocat în sos.
21
Se adaugă cealaltă jumătate din cantitatea de sare și piper în sos și se amestecă pentru a se omogeniza.
22
Se storc două felii de lămâie în sos și se bate amestecul.
23
Se adaugă puiul înapoi în sos și se lasă să fiarbă la foc mic câteva minute.
24
Comentarii