Pollo y brócoli con salsa de eneldo

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Michelle Hanneman avatar
Video de receta hecho por Michelle Published on Hace 67 días, visto por 1614
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¡Esta salsa de eneldo y limón súper fácil mejorará cualquier comida! Hasta los niños la amarán.

Traducciones disponibles enen-USin-IDpt-BRro-ROes-MXko-KRde-DEsk-SKit-ITja-JPiw-ILru-RUar-EG

Lo que necesitarás

2 cucharadas de mantequilla

1/2 cucharada de pimienta negra

1 cucharada de sal

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

2 dientes de ajo

2 cabezas de brócoli

1 taza de caldo de pollo

2 cucharadas de harina común

1 taza de leche

7 g de eneldo fresco

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(Datos nutricionales 286 calorías, 30.05 g de grasa, 4.69 g de carbohidratos, 2.06 g de proteína, 76 mg de colesterol, 24 mg de sodio)

Cómo cocinar

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Reúne y reparte todos los ingredientes.

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Corte el brócoli en flores.

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Quite los tallos del eneldo y pique las hojas finamente.

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Quite las puntas de los limones y córtelos en gajos.

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eso.

Aplaste el ajo con la parte chata del cuchillo, quítele la piel y pique grueso.

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Corte las pechugas de pollo horizontalmente por la mitad.

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Sazone ambos lados del pollo con la mitad de la sal y la pimienta.

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Derrita la mitad de la mantequilla en una sartén grande.

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Dore el pollo de los dos lados.

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Agregue el ajo picado al pollo y saltee por unos 30 segundos.

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 mantequilla.

Remueva las pechugas de pollo de la sartén y deje el ajo y los restos de la mantequilla.

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Agregue el brócoli a la sartén donde están el ajo y la mantequilla.

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ne al vapor por unos 3 minutos.

Agregue el caldo de pollo a la sartén con el brócoli y tape la sartén. Cocine al vapor por unos 3 minutos.

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o de pollo.

Use una pinza para quitar el brócoli de la sartén. Deje las sobras del caldo de pollo.

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ollo.

Derrita la cucharada restante de mantequilla en la sartén con el caldo de pollo.

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orpore.

Espolvoree la harina sobre la mantequilla y el caldo. Bata hasta que se incorpore.

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iendo hasta incorporar completamente antes de agregar más.

Agregue la leche a la mezcla de harina/caldo batiendo. Vierta de a poco batiendo hasta incorporar completamente antes de agregar más.

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Agregue el eneldo picado a la salsa batiendo.

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orar.

Agregue la otra mitad de la sal y la pimienta a la salsa y bata para incorporar.

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Exprima dos gajos de limón sobre la salsa y bata.

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Vuelva a añadir el pollo a la salsa y cocine a fuego lento por unos minutos.

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