Salsa Bearnesa
- 2 yemas de Huevo
- 150grs de Mantequilla o ghee
- 25ml de Vinagre blanco
- 5grs de Estragon fresco
- 5 ingredientes más...
Croquetas Mornay
- c/n de Huevo
- c/n de Pan molido
- 200ml de Salsa Mornay
- 50grs de Papa
Salsa Suprema
- 1 yema de Huevo
- 500ml de Velouté de ave
- 25ml de Crema fresca
- 10grs de Mantequilla
Salsa de Vino Blanco
- 1 yema de Huevo
- 500ml de Velouté de pescado
- 50ml de Vino blanco
- 25ml de Fumet
- 1 ingredientes más...
Consomé Mimosa
- 1pza de Huevo duro
- 700ml de Consome de Ave
- 5grs de Tapioca
- 30grs de Ejote
Huevo Duro
- c/n de Huevo
Huevos Poches Florentina
- 2pz de Huevo
- 50grs de Espinacas
- 10grs de Chalota
- 10grs de Mantequilla
- 1 ingredientes más...
Triangulitos de Pollo
- 1pz de Huevo
- 1cda de Cebollin
- 200ml de Leche
- 20grs de Harina
- 11 ingredientes más...
Huevo Mollet
- c/n de Huevo
Huevos Revueltos a la Portuguesa
- 2pz de Huevo
- 29grs de Mantequilla
- 2grs de Chalota
- 150grs de Jitomate
- 7 ingredientes más...
Bolas de Fraile
Al Horno
- 1 Huevo
- 500g De Harina 000
- 50g Azucar
- 50g Manteca/Margarina
- 4 ingredientes más...
Huevos a la Coque
Tibios
- c/n de Huevo
- c/n de Pan en cruton
- c/n de Verduras en bastones (z...