Как нарезать зеленый лук

Очистите пучёк от грязи или земли. Отрежьте корень и кончики и удалите пожелтевшие или другие неприятные оболочки вокруг черенка.

Чтобы ускорить процесс, я делаю свой первый срез прямо по центру, а затем выравниваю все куски вместе. Заметили, как я только что сократил время нарезки вдвое?

Вот почему это отличная практика для вашей техники нарезки. Посмотрите, как я использую костяшки пальцев, чтобы направлять лезвие и защищать пальцы, когда я перебираю ими по зеленому луку.

Также обратите внимание, что лезвие вращается, двигаясь вперед по мере опускания. Если лезвие движется прямо вниз, вы раздавите лук вместо того, чтобы нарезать его.