Запечённый лосось с киноа

Play
PlayPause
 
Ryan Goodwin avatar
Рецепт видео, сделанный Ryan Published on 01.10.2021, просмотрено 4953
yield4 участкиtotal time30m

Сладкие помидоры черри и соленые каперсы усиливают вкус благодаря простому сочетанию чистого белка и цельного зерна.

Переводы доступны вen-USin-IDpt-BRro-ROes-MXko-KRde-DEsk-SKit-ITja-JPiw-ILru-RUar-EG

Что вам понадобится

8 унций белых грибов

4 унции помидоров черри

24 унции замороженного киноа

1 фунт лосося

2 ст.л. масла

2 ст.л. каперсов

(Пищевая ценность 748 калорий, 84.86 g жиров, 0.16 g углеводов, 0.28 g белков, 218 mg холестерина, 2 mg натрия)

Как готовить

1

Play

2

Разогрейте духовку до 400°F

3

Play

Соберите ингредиеты

4

Play
сти. Разложите по сетке и нарежьте грибы на четвертинки.

Отрежьте кончики ножек каждого гриба, чтобы удалить коричневые или сухие части. Разложите по сетке и нарежьте грибы на четвертинки.

5

Play

Разрежьте черри на половинки.

6

Play
ать, как межмышечные кости (если они есть) царапают кончики пальцев. С помощью плоскогубцев или пинцета осторожно потяните каждую из этих костей, пока они не освободятся и не вытянутся из плоти. Проведите пальцами по области, где были удалены кости, чтобы убедиться, что все они вынуты.

Проведите пальцами по более толстой части филе лосося. Вы должны почувствовать, как межмышечные кости (если они есть) царапают кончики пальцев. С помощью плоскогубцев или пинцета осторожно потяните каждую из этих костей, пока они не освободятся и не вытянутся из плоти. Проведите пальцами по области, где были удалены кости, чтобы убедиться, что все они вынуты.

7

Play
аясь возле кожи. Свободной рукой зажмите край кожи под лезвием. Осторожно пошевелите кожей, слегка надавливая лезвием, направленным под углом к коже, и скользите по коже, не повреждая ее, как если бы вы соскабливали плоть с кожи. Для этого потребуется немного практики и острый нож. Держа лезвие почти параллельно разделочной доске, надрежьте более узкую сторону

Параллельно разделочной доске нарежьте более узкую сторону филе, останавливаясь возле кожи. Свободной рукой зажмите край кожи под лезвием. Осторожно пошевелите кожей, слегка надавливая лезвием, направленным под углом к коже, и скользите по коже, не повреждая ее, как если бы вы соскабливали плоть с кожи. Для этого потребуется немного практики и острый нож. Держа лезвие почти параллельно разделочной доске, надрежьте более узкую сторону

8

Play
 на 2 пакетика. Просто повторите шаги 8–15 для второго пакета.

Разложите квадрат пергамента блестящей стороной вверх. Этого рецепта хватит на 2 пакетика. Просто повторите шаги 8–15 для второго пакета.

9

Play

Высыпьте примерно 2 стакана киноа в центр пергаментной бумаги.

10

Play

Разложите половину грибов (около 4 унций) по киноа.

11

Play

Разложите половину помидоров (2 унции) поверх грибов.

12

Play

Сверху положите около 8 унций филе лосося.

13

Play

Добавьте к лососю половину каперсов.

14

Play

Налейте на каперсы столовую ложку масла.

15

Play
 затем продолжайте движение вдоль открытой стороны пергамента, складывая/закатывая край по направлению к содержимому, пока не дойдете до противоположного угла. Подоткните противоположный угол под свёрток. Теперь можете повторить с оставшимся лососем.

Согните один из противоположных углов по направлению к содержимому обертки, затем продолжайте движение вдоль открытой стороны пергамента, складывая/закатывая край по направлению к содержимому, пока не дойдете до противоположного угла. Подоткните противоположный угол под свёрток. Теперь можете повторить с оставшимся лососем.

16

Play
инут. Пергамент иногда может рваться, поэтому форма для выпечки с бортиком может сэкономить вам много времени на уборку.

Поместите в форму с бортиком, пригодную для духовки, и запекайте около 20 минут. Пергамент иногда может рваться, поэтому форма для выпечки с бортиком может сэкономить вам много времени на уборку.

17

Play

Комментарии

Avatar placeholder