Pasta Trattoria
meat, bacon, broccoli and dried tomato
- 400 g pasta (spaghetti or fettuccine)
- 20 g (1 tablespoon) salt (coarse)
- 450g tri-tip
- 200 g of bacon
- 7 viac prísad .....
Escabeche de Peixe
Peixe tipo traira
- 8 peixes tipo traira
- 2 limões
- 4 tomates
- 2 cebolas
- 7 viac prísad .....
Pastel Caseiro Frito
- 1 kilo de farinha de trigo
- 1 copo americano de óleo faltando 2 dedos
- 2 copos americanos de água
- 1 colher rasa de sal
- 1 viac prísad .....
Biscoito de Polvilho Doce
- 1 copo de oleo pequeno
- 1 copo e meio de água
- 1 colherinha de sal
- 500 g de polvilho doce
- 1 viac prísad .....
Bolo de Chocolate
- na bacia:
- 2 medidas de farinha de trigo
- 1 medida de nescau
- 1 colher bem cheia de fermento em pó
- 7 viac prísad .....
Arrollado de Pollo Con Guarnicion
Pollo enrrollado
- 750gramos de pechugas de pollo sin piel
- 300 gramos de jamon
- 300 gramos de queso
- 4 huevos duros
- 3 viac prísad .....
Pan de Carne Con Papas Al Verdeo
Pan de carne
- 500 gramos de carne molida
- 200 gramos de jamon
- 200 gramos de queso cremoso
- 1 cebolla chica
- 2 viac prísad .....
Polpettone Morbidissimo Con Pancetta e Formaggio
dedicato a chi non ama i polpettoni
- carne macinata 400 o 600
- 2 uova medie
- emmenthal o provola Q.b
- pancetta a fette affumicata q.b
- 9 viac prísad .....
Tortellini Panna e Prosciutto
Per 3 persone
- 250 grammi di tortellini
- Una noce di burro
- 125 ml di panna
- Una fetta di prosciutto cotto a dadini
Polpette Fritte
Per 3 Persøne
- Carne e Gallina da Brodo
- 1 Etto e mezzo di mortadella
- 2 Sottilette
- 1 Uovo
- 5 viac prísad .....
Torta Polesana Sbrisolona
Per 5 Persone
- 500 grammi di farina
- 4 uova
- 3 Hg di Zucchero
- 1 etto di burro
- 4 viac prísad .....
Pancetta Nel Pentolino
per 2 persone
- 300 Grammi di Pancetta
- Sale Q.b
- Pepe Q.b
