Zapallito Relleno de Hígado y Verduras

Rico y nutritivo

• aceite de oliva
• 1/4 de higado
• 3/4 zapallitos
• cebolla y zanahoria
• 3 ingredientes más...

Empanadas

De pollo(opcional)

• 500 gr de Harina de maiz
• 1 pechuga de pollo
• Aceite para freír

Risotto de Shiitakes y Trigueros

Receta para 2 personas

• Medio vasito de vino blanco
• Una cucharadita de mantequilla (opcional)
• Alrededor de 1L. de caldo de pollo
• Medio vaso de arroz (si usais arroz aborio mejor)
• 6 ingredientes más...

Ensalada de Judías, Tomate y Pollo

• aceite de oliva
• tiras de pollo especiado
• 100gr de judías verdes
• 2 tomates pequeños
• 2 ingredientes más...

Ravioles de Brotola y Verdeo Con Demiglace de Cordero

• 500ml de caldo de verduras
• 1lt de vino tinto
• una jarreta de cordero cortada en rodajas
• 1 cucharada de sal
• 16 ingredientes más...

Pollo Relleno a la Cerveza Con Salsa Dulce y Verduras Asadas

• un cuarto de calabaza
• un baston de mozzarela
• una feta de jamon
• pechuga de pollo
• 10 ingredientes más...

Tartar de Ternera ,crujiente de Lluca

Tartar de ternera,adobado con salsa de yema

• salsa : yema(aceite de sesamo,soja)
• ternera
• tomate cherry al horno , aliña...
• mahonesa con alcaparra, pepini...
• 1 ingredientes más...

Estofado de Conejo.

• 1 ramita de tomillo fresco
• 1/4 taza de brandy o mezcal
• 2 dientes de ajo picados
• 150 g jamon de cerdo picado
• 7 ingredientes más...

Pancetta & Dry Tomato Risotto

With goat cheese

• 3000 grs Pancetta, square chopped
• 2 shallots, chopped
• 2 garlic, minced
• 3 cups Arborio rice
• 5 ingredientes más......

Huevos Poches Benedictinos

• c/n de Vinagre
• c/n de Champiñones
• c/n de Trufa
• 50ml de Salsa Bearnesa
• 4 ingredientes más...

Solomillo de Cerdo Con Reduccion de Px

• 50 gr Pasas de Uvas
• 1 Avecrem de verduras
• 100 gr semola
• 20 gr Zanahoria
• 3 ingredientes más...

Chorizos a la Pomarola

• 2 cdas de aceite
• 1/2 taza de caldo de verduras
• 1/2 taza de agua caliente
• 1 diente de ajo grande
• 8 ingredientes más...