Espaguete à bolonhesa
4 porções
25mUm bolonhesa clássico, simplificado para cozinhar em casa.
O que você precisará
450 gramas de espaguete
3 cenouras
1 cebola
800g de bacon
3 colheres de sopa de manteiga
500g de carne de porco moída
800g de molho de tomate
1 xícara de leite
(Dados nutricionais 305 calorias, 26.03 g gordura, 15.95 g carboidratos, 4.06 g proteína, 62 mg colesterol, 119 mg sódio)Como cozinhar
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Coloque o espaguete para ferver em água com sal. Coe o espaguete quando estiver quase tenro o suficiente para comer. Você pode terminar de cozinhar o macarrão no molho.
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Descasque as cenouras e rale-as em um ralador padrão. Use a regulação para queijo.
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Remova a ponta do caule e corte ao meio através do eixo do caule até a raiz. Corte a partir do topo, perpendicularmente à face da haste fatiada, sem cortar a extremidade da raiz. Corte novamente de cima para baixo, perpendicularmente à fatia anterior para picar.
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Corte o bacon em pedaços de aproximadamente 6mm.
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Derreta a manteiga em uma panela grande ou em um forno holandês em fogo médio.
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Adicione a cebola picada.
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Adicione a cenoura grelhada. Cozinhe, mexa com frequência, até a cenoura e a cebola estiverem tenras.
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Adicione o bacon cortado. Cozinhe brevemente.
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Adicione a carne de porco moída. Separe-a com uma colher de pau e cozinhe até dourar.
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Misture no molho de tomate.
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Adicione o leite. Deixe ferver.
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Misture no espaguete cozido.
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Tempere com sal e pimenta a gosto.
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