Spaghetti Bolognese

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Ryan Goodwin avatar
Rezeptvideo von Ryan Published on 01.10.2021, gesehen von 8330
yield4 Portionentotal time25m

Eine klassische Bolognese, für den Hobbykoch vereinfacht.

Übersetzungen verfügbar inen-USin-IDpt-BRro-ROes-MXko-KRde-DEsk-SKit-ITja-JPiw-ILru-RUar-EG

Was wirst du brauchen

1 Pfund Spaghetti

3 Möhren

1 Zwiebel

85 g Speck

3 EL Butter

450 g Schweinehackfleisch

85 g Tomatenmark

250 ml Milch

(Nährwertangaben 847 Kalorien, 96.06 g Fett, 0.27 g Kohlenhydrate, 0.41 g Protein, 246 mg Cholesterin, 15 mg Natrium)

Wie man kocht

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eihen, wenn sie gerade noch nicht weich genug zum Essen sind. Du kannst die Nudeln in der Sauce fertig kochen.

Die Spaghetti in Salzwasser geben und zum Kochen bringen. Die Spaghetti abseihen, wenn sie gerade noch nicht weich genug zum Essen sind. Du kannst die Nudeln in der Sauce fertig kochen.

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 Verwende die Käseeinstellung.

Die Möhren schälen und auf einer handelsüblichen Kastenreibe klein raspeln. Verwende die Käseeinstellung.

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 zwei Hälften. Schneide dann senkrecht zum bestehenden Schnitt von oben nach unten ohne das Wurzelende durchzuschneiden. Um die Möhre klein zu machen, schneidest du jetzt noch einmal senkrecht zum vorherigen Schnitt von oben nach unten.

Entferne die Spitze des Stiels und schneide die Möhre der Längsaxis nach in zwei Hälften. Schneide dann senkrecht zum bestehenden Schnitt von oben nach unten ohne das Wurzelende durchzuschneiden. Um die Möhre klein zu machen, schneidest du jetzt noch einmal senkrecht zum vorherigen Schnitt von oben nach unten.

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Schneide den Speck in etwa 6 mm dicke Stückchen.

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chmelzen.

Die Butter in einem großen Topf oder einem Schmortopf bei mittlerer Hitze schmelzen.

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Geben Sie die gehackte Zwiebel hinzu.

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Möhre und die Zwiebel weich sind.

Die geraspelte Möhre dazugeben. Koche alles unter häufigem Rühren, bis die Möhre und die Zwiebel weich sind.

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Den geschnittenen Speck hinzufügen. Kurz kochen.

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 koche es, bis es gebräunt ist.

Das Schweinehackfleisch hinzugeben. Lockere es mit einem Holzlöffel auf und koche es, bis es gebräunt ist.

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Das Tomatenmark unterrühren.

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Die Milch hinzufügen. Zum Kochen bringen.

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Die gekochten Spaghetti unterrühren.

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Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

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