Spaghete Bolognese
4 porțiuni
25mO rețetă de spaghete bolognese clasice, simplificată pentru bucătarul de casă.
De ce ai nevoie
450 g spaghete
3 morcovi
1 ceapă
3 oz Slănină
3 linguri de unt
1 kg de carne de porc
3 oz Pasta de tomate
1 cupă de lapte
(Fapte nutriționale 287 calorii, 26 g grăsime, 11.48 g carbohidrați, 3.29 g proteine, 62 mg colesterol, 111 mg sodiu)Modul de preparare
1
2
3
Puneți spaghetele la fiert în apă cu sare. Strecurați spaghetele când este aproape suficient de fragedă pentru a mânca. Puteți termina de gătit pastele în sos.
4
Curățați morcovii și radeți-i pe o răzătoare standard. Utilizați setarea de brânză.
5
Îndepărtați vârful tulpinii și tăiați-l în jumătate prin tulpină până la axa rădăcinii. Feliați de sus, perpendicular pe fața tulpinii tăiate fără a tăia capătul rădăcinii. Feliați din nou din partea de sus, perpendicular pe felia anterioară pentru a o tăia.
6
Feliați slănina în sferturi.
7
Topiți untul într-o oală mare sau într-un cuptor olandez la foc mediu.
8
Adăugați ceapa tăiată.
9
Adăugați morcovul ras. Gatiti, amestecand frecvent, pana cand morcovul si ceapa sunt fragede.
10
Adăugați slănina feliată. Gătiți sumar.
11
Adăugați carnea de porc măcinată. Desfaceți-l cu o lingură de lemn și gătiți până se rumeneste.
12
Amestecați sosul de roșii.
13
Adăugați laptele. Aduceți la foc mic.
14
Se amestecă spaghetele fierte.
15
Condimentați cu sare și piper, după cum este necesar.
16
Comentarii