صلصة البولونيز للمعكرونة
4 أجزاء
25mصلصة بولونيز كلاسيكية، مبسطة للطبخ المنزلي.
المقادير
باوند 1 سباجيتي
3 جزرات
1 بصلة
85 غرام لحم مقدد
3 ملاعق كبيرة زبدة
450 غرام لحم خنزير مطحون
85 غرام معجون طماطم
1 كوب حليب
(حقائق غذائية 847 السعرات الحرارية ، 96.06 g fat ، 0.19 g carbohydrates ، 0.41 protein ، 246 mg cholesterol ، 14 mg sodium)الطريقة
1
2
3
ضع المعكرونة حتى تغلي في ماء مملح. قم بتصفية المعكرونة عندما تكاد تصبح طرية بما يكفي لتناولها. يمكنك إنهاء طهي المعكرونة مع الصلصة.
4
قشر الجزر ثم ابشرهم على مبشرة صندوقية عادية. استخدم وضع الجبن.
5
قم بإزالة طرف الساق من البصلة واقسمها نصفين من الجذع إلى الجذر. قم بالتقطيع من الأعلى، بشكل عمودي على وجه الساق المقطوع دون قطع نهاية الجذر. قم بتقطيعها مرة أخرى من الأعلى، بشكل عمودي على الشريحة السابقة التي قطعتها.
6
قطع اللحم المقدد إلى أرباع.
7
أذب الزبدة في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة.
8
أضف البصل المفروم.
9
أضف الجزر المبشور. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى ينضج البصل والجزر.
10
أضف شرائح اللحم المقدد. اطبخها لفترة وجيزة.
11
أضف لحم الخنزير المطحون. قسّمها بملعقة خشبية واطبخها حتى يصبح لونها بنيًا.
12
أضيفي معجون الطماطم.
13
أضف الحليب. ثم تترك على نار خفيفة.
14
أضف المعكرونة المطبوخة
15
أضف الملح والفلفل حسب الحاجة.
16
التعليقات