Spaghetti alla bolognese

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Ryan Goodwin avatar
Video della ricetta realizzato da Ryan Published on 01/10/2021, Visti da 5212 , 0 Commenti
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Un classico della cucina bolognese, riadattato per la cucina di tutti i giorni.

Traduzioni disponibili inen-USin-IDpt-BRro-ROes-MXko-KRde-DEsk-SKit-ITja-JPiw-ILru-RUar-EG

Quello di cui avrai bisogno

450 grammi di spaghetti

3 carote

1 cipolla

Un etto di pancetta

3 cucchiai di burro

450 grammi di maiale macinato

Un etto di concentrato di pomodoro

250 ml. di latte

(Fatti nutrizionali 627 calorie, 70.27 g grassi, 1.02 g carboidrati, 2.14 g di proteine, 168 mg di colesterolo, 243 mg di sodio)

Come cucinare

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abbastanza teneri da poter essere mangiati. Puoi finire di cuocere la pasta nel sugo.

Fai cuocere gli spaghetti in acqua salata. Scola gli spaghetti quando sono abbastanza teneri da poter essere mangiati. Puoi finire di cuocere la pasta nel sugo.

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aggio.

Pela le carote e grattugiale con una normale grattugia. Usa le lame da formaggio.

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a metà. Taglia per il lungo anche l'altra metà e tagliale tutt'e due a cubetti.

Rimuovi le estremità e tagliale a metà per il lungo. Taglia per il lungo una metà. Taglia per il lungo anche l'altra metà e tagliale tutt'e due a cubetti.

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Taglia la pancetta in cubetti di mezzo centimetro.

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Sciogli il burro in una pentola capiente o in una casseruola a fuoco medio.

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Aggiungere la cipolla tritata.

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e la cipolla non si saranno ammorbidite.

Aggiungi la carota grattugiata. Cuoci, mescolando spesso, finché la carota e la cipolla non si saranno ammorbidite.

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Aggiungi la pancetta a cubetti. Scaldala appena.

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 a doratura.

Aggiungi il maiale macinato. Disfalo con un cucchiaio di legno e cuoci fino a doratura.

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Aggiungi il concentrato di pomodoro.

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Aggiungi il latte. Porta a un leggero bollore.

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Aggiungi gli spaghetti già cotti.

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Aggiungi sale e pepe quanto basta.

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