Espetos de Frango ao Pesto
4 porções
25mNão sabia como era fácil fazer espetos assim no forno. Ficam ótimos, mas para um pouco mais de carvão, fique à vontade para usar a grelha! O pesto e o tomate são uma combinação saborosa.
O que você precisará
2 peito de frango
100g de pesto
1 xícara de tomate cereja ou uva
250g de mistura de pimentão, opcional
150g de Arroz pilaf
1 colher de sopa de azeite
2 3/4 xícara de água
(Dados nutricionais 89 calorias, 8.98 g gordura, 1.02 g carboidratos, 1.24 g proteína, 0 mg colesterol, 163 mg sódio)Como cozinhar
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Porção de todos os ingredientes.
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Adicione água e óleo de acordo com as instruções da embalagem e deixe ferver.
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Adicione o pacote de temperos e o arroz pilaf e mexa. Tampe e cozinhe por 15 minutos.
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Defina o forno para 230 graus
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Corte o frango em cubos de cerca de 2,5 cm.
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Junte o pesto para cobrir os pedaços de frango.
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Alterne o frango e os tomates nos espetos de metal.
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Use o resto do frango para encher 4 espetos.
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Forre uma assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza. Coloque os espetos na assadeira e leve ao forno por 15 minutos.
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Grelhe por 3 minutos em alta
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Misture os pimentões no pilaf e tampe novamente e continue cozinhando por 5 minutos.
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Tire o frango do forno.
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