Relish de milho doce
6 porções
15mUm relish de milho doce é uma divertida cobertura de verão para tudo, de peixe grelhado a carnes e gazpacho.
O que você precisará
3 espigas de milho
500 g de tomates cereja
1 cebola roxa
1 jalapeño
1 xícara de vinagre de arroz
1 colher de sopa de sementes de cominho
1 colher de chá de Sal
(Dados nutricionais 56 calorias, 0.95 g gordura, 8.69 g carboidratos, 3.34 g proteína, 5 mg colesterol, 58 mg sódio)Como cozinhar
1
2
3
4
Corte a ponta das espigas de milho. Remova a palha e os cabelos.
5
Corte os grãos de milho da espiga. Isso sempre faz bagunça.
6
Corte a cebola em cubos no menor tamanho possível. Remova a ponta do cabo e corte no meio do cabo ao eixo da raiz. Corte a partir do topo, perpendicular à parte com o cabo sem cortar a parte da raiz. Corte a parte do cabo várias vezes com a lâmina paralela à tábua para completar um padrão de escotilha. Corte novamente a partir do topo perpendicular à fatia anterior para obter cubinhos.
7
Corte todos os tomates cereja pela metade.
8
Tire o cabo do jalapeño. Corte no meio no comprimento e remova as sementes e a medula. Corte as metades em tiras finas. Junte as tiras e corte em cubinhos.
9
Ferva um pouco de vinagre em uma panela grande em fogo médio.
10
Adicione as sementes de cominho e mexa até mergulhar no vinagre quente.
11
Adicione o jalapeño picado.
12
Adicione a cebola roxa em cubos.
13
Adicione os grãos de milho. Frite até misturar completamente e cozinhe os grãos de milho por 3 a 4 minutos.
14
Retire do fogo e adicione os tomates cereja.
15
Comentários