Соус из сладкой кукурузы

Play
PlayPause
 
Ryan Goodwin avatar
Рецепт видео, сделанный Ryan Published on 01.10.2021, просмотрено 1374
yield6 участкиtotal time15m

Вкус сладкой кукурузы станет отличной летней добавкой к гарниру, которую можно добавить ко всему, от жареной рыбы и мяса до гаспачо.

Переводы доступны вen-USin-IDpt-BRro-ROes-MXko-KRde-DEsk-SKit-ITja-JPiw-ILru-RUar-EG

Что вам понадобится

3 початка кукурузы

400 гр. помидоров черри

1 красный лук

1 халапеньо

1 стаканчик рисового уксуса

1 столовая ложка семян пряного тмина

1 ч.л. морской соли

(Пищевая ценность 3 калорий, 0.05 g жиров, 0.52 g углеводов, 0.19 g белков, 0 mg холестерина, 3 mg натрия)

Как готовить

1

Play

2

Play

3

Play

4

Play

Срежьте кончик шелухи с кукурузы. Снимите шелуху и шелковые волокна.

5

Play

Срежьте кукурузные зерна с початка. Это зачастую грязная работа.

6

Play
разрежьте луковицу пополам сверху вниз. Нарезайте мелко сверху параллельно сердцевине стебля, не прорезая до конца внизу. Затем надрежьте луковицу несколько раз таким образом, чтобы лезвие находилось параллельно доске и получилась штриховка. Снова нарежьте сверху вниз перпендикулярно предыдущей верхней нарезке, чтобы получились мелкие кубики.

Нарежьте лук как можно более мелкими кубиками. Удалите верхушку луковицы и разрежьте луковицу пополам сверху вниз. Нарезайте мелко сверху параллельно сердцевине стебля, не прорезая до конца внизу. Затем надрежьте луковицу несколько раз таким образом, чтобы лезвие находилось параллельно доске и получилась штриховка. Снова нарежьте сверху вниз перпендикулярно предыдущей верхней нарезке, чтобы получились мелкие кубики.

7

Play

Нарежьте все помидоры черри пополам.

8

Play
и сердцевину. Половинки нарезать вдоль тонкими полосками. Соберите полоски вместе и нарежьте поперек мелкими кубиками.

Отрежьте стебель халапеньо. Разрежьте перец пополам вдоль и удалите семена и сердцевину. Половинки нарезать вдоль тонкими полосками. Соберите полоски вместе и нарежьте поперек мелкими кубиками.

9

Play
нем огне.

Доведите небольшое количество уксуса до кипения в большой сковороде на среднем огне.

10

Play
й уксус.

Добавьте семена пряного тмина и перемешайте, чтобы они погрузились в горячий уксус.

11

Play

Добавьте нашинкованный халапеньо.

12

Play

Добавьте нарезанный кубиками красный лук.

13

Play
зные зерна (3-4 минуты).

Добавьте кукурузные зерна. Обжарьте, тщательно перемешать и готовьте кукурузные зерна (3-4 минуты).

14

Play

Снимите с огня и добавьте помидоры черри.

15

Play

Комментарии

Avatar placeholder