Salada Grega Simples
8 porções
15mUma das minhas saladas favoritas, e vale por uma refeição.
O que você precisará
2 Pepinos
450g Tomates Cereja
170g Azeitonas Kalamata sem caroço
1 cebola roxa
170g Queijo Feta
1 colher de sopa Orégano Seco
1 Limão
2 Colheres de Sopa de Azeite de Oliva
(Dados nutricionais 102 calorias, 5.45 g gordura, 8.26 g carboidratos, 5.33 g proteína, 21 mg colesterol, 340 mg sódio)Como cozinhar
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Junte os ingredientes.
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Descasque os pepinos. Retire as sementes com uma colher pequena. As sementes são aquosas, então gosto de me livrar delas. Corte as metades no sentido do comprimento para fazer palitos longos e depois corte em cubos.
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Corte os tomates cereja ao meio.
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Pique as azeitonas Kalamata. Cuidado com os caroços. Mesmo azeitonas mecanicamente descaroçadas podem conter caroço às vezes.
6
Corte a extremidade da cebola e, em seguida, corte-a ao meio, no meio da face cortada, em direção à extremidade. Coloque as metades do lado recém-cortado e corte de cima. Corte com a faca paralela à tábua, em direção à extremidade, várias vezes, sem romper a extremidade. Por fim, vire a cebola e corte em cubos finos.
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Esprema em um tigela grande o suco de 1 limão.
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Adicione o orégano.
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Adicione a cebola cortada.
10
Acrescente o azeite de oliva.
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Adicione as azeitonas Kalamata picadas.
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Adicione o pepino em cubos.
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Adicione os tomates cereja.
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Adicione queijo feta esfarelado.
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