Salată grecească simplă
8 porțiuni
15mUna dintre salatele mele preferate și se mănâncă ca un fel principal.
De ce ai nevoie
2 castraveți englezești
450 g de roșii Cherry
170 g de măsline Kalamata fără sâmburi
1 ceapă roșie
170 g de brânză feta
14 g de oregano uscat
1 lămâie
2 linguri de ulei de măsline
(Fapte nutriționale 90 calorii, 5.12 g grăsime, 6.19 g carbohidrați, 4.96 g proteine, 21 mg colesterol, 231 mg sodiu)Modul de preparare
1
2
Adunați ingredientele.
3
Se curăță castraveții de coajă. Se scobesc semințele cu o lingură mică. Semințele sunt apoase, așa că îmi place să scap de ele. Se taie în jumătăte pe lungime pentru a face bastonașe lungi, apoi se taie în cubulețe.
4
Se taie roșiile cherry în două.
5
Taie grosier măslinele Kalamata Ai grijă la sâmburi. Chiar și măslinele la care sâmburii au fost scoși mecanic pot avea uneori un sâmbure rătăcit.
6
Se taie ceapa la capătul tulpinii, apoi se taie în două prin mijlocul feței tăiate spre rădăcină. Se pun jumătățile pe partea nou tăiată și se feliază de sus. Se taie cu cuțitul paralel cu tocătorul, spre vârful rădăcinii, de mai multe ori, fără a străpunge capătul rădăcinii. La final, se întoarce ceapa și se taie în cubulețe fine.
7
Se stoarce sucul de la 1 lămâie într-un castron mare.
8
Adaugă oregano-ul.
9
Adaugă ceapa tăiată solzi
10
Se incorporează uleiul de măsline.
11
Se adaugă măslinele Kalamata tocate.
12
Adaugă castravetele tocat.
13
Se adaugă roșiile cherry.
14
Se adaugă brânză feta fărâmițată.
15
Comentarii