간단한 그릭 샐러드

재료를 모두 준비합니다.

오이 껍질을 벗긴다. 작은 숟가락으로 씨를 긁어낸다. 씨앗은 물기가 있으므로 제거하는 것이 좋다. 길게 반으로 잘라 긴 막대 모양으로 만든 후 깍둑썰기한다.

방울토마토를 반으로 자른다.

칼라마타 올리브를 잘게 썬다. 씨를 제거한다. 기계로 씨를 제거한 올리브조차도 때로는 씨가 남은 경우가 있을 수 있다.

양파는 뿌리 부분을 잘라낸 후, 자른 면의 중앙을 따라 뿌리 쪽 방향으로 반으로 자른다. 잘린 면에 반쪽을 놓고 위에서 자른다. 칼로 도마와 평행하게 뿌리 끝을 향해 여러 번 자르되 뿌리는 잘라내지 않는다. 마지막으로 양파를 뒤집어서 잘게 썬다.

큰 믹싱 볼에 레몬 1개의 즙을 짜낸다.

오레가노를 추가한다.

다진 양파를 넣는다.

올리브 오일을 휘젓는다.

다진 칼라마타 올리브를 넣는다.

다진 오이를 넣는다.

방울토마토를 넣는다.

바스러진 페타 치즈를 추가한다.